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Rimedi casalinghi iraniani per la cura della pelle
contenuto
- Fare l'olio di mandorle da soli
- Limoni contro le rughe
- Stillod contro la caduta dei capelli
- curcuma
- Uovo Oil Shampoo
Le proprietà medicinali di molte piante erano noti ai popoli dell'antichità iraniana, dimostrano i testi del Avesta. L'Avesta ha osservato che Ahura Mazda Zarathustra ha dato diecimila piante curative "E io, Ahura Mazda, mandandolo erbe che crescono a centinaia e migliaia e decine di migliaia di Gaokerena" (Gaokerene o bianco Hom è stato il re delle piante medicinali).
Fare l'olio di mandorle da soli. Immagine: PhotoSG - fotolia Nello zoroastrismo, l'antica cultura religiosa iraniana, che esiste ancora oggi e forma le norme ei riti essenziali della vita quotidiana, la pulizia fisica era di importanza elementare. Ad oggi, per esempio, è considerato un assoluto affronto entrare in un appartamento con le scarpe da strada, proprio come i visitatori dei re persiani hanno dovuto togliersi le scarpe e pulire i loro corpi di fronte alle sale di Persepolis.
Le donne iraniane e gli uomini prestano più attenzione degli europei alla cura della pelle e del corpo. Kasif, così sporco, è anche considerato un segno di abbandono sociale, sporco e pulito allo stesso tempo descrive il comportamento morale e la differenza tra civilizzato e barbaro.
Oggi, le donne iraniane producono ancora cosmetici e rimedi con amore. Olio di mandorle, succo di limone, ceci, curcuma e tuorlo d'uovo sono tra i popolari cosmetici naturali.
Fare l'olio di mandorle da soli
Le mandorle fanno parte della cultura iraniana. Il mandorlo viene dall'Asia; Anche se venne nell'antica Europa, dove fu stabilito il nome "noce greca", ma molto prima che i poeti persiani lodassero la bellezza dei fiori di mandorla.
Il mandorlo è una pianta di rose alta fino a tre metri e in inverno lascia le foglie. Le sue drupe sono verdi con una superficie pelosa e un solco pronunciato sul lato. Questo manto si asciuga quando il frutto è maturo ed espone il nucleo allungato-bucato. Contiene da uno a due semi ovali e appuntiti. Queste mandorle sono dolci o amare. Hanno solo bisogno di essere raccolti da terra, perché in estate, quando sono maturi, cadono dall'albero.
Le mandorle contengono sali minerali, grassi, proteine, vitamine e zuccheri. Ecco perché hanno un eccellente effetto dietetico. Le mandorle amare contengono una percentuale molto più elevata di acido idrocianico estremamente tossico e dovrebbero pertanto essere trattate solo dai farmacisti.
L'olio di mandorle si trova oggi nell'industria farmaceutica, che apprezza a causa del suo effetto lassativo e rinfrescante.
Anche se il fast food si sta diffondendo in tutte le città del Medio Oriente, è disapprovato dalle onnipresenti celebrazioni familiari dei persiani. Un dovere non detto è lo "spuntino" tra i pasti principali.
Non importa se visiti Nouruz, l'anno nuovo, o se visiti inaspettatamente, il tè è immediatamente sul tavolo per tutti i presenti. Il tè comprende caramelle a base di zucchero caramellato, zafferano, pistacchi tritati, cioccolato e biscotti secchi che si attaccano alla lingua, si sciolgono in bocca e vengono lavati con il tè.
Gli iraniani godono di questi dolci con moderazione, e il tarouf, il sistema di cortesia iraniano, non include spalarli nel momento in cui l'ospite continua a offrirli ancora e ancora.
Inoltre, tutti ricevono un piccolo piatto di "snack" sani: cetrioli, arance, mele e altri frutti, oltre a un coltello da frutta e una ciotola di semi di girasole arrostiti, melone e semi di zucca. Rimozione di questi dal guscio è un'arte che colpisce gli ospiti europei tanto quanto mangiare a gambe incrociate. È più facile consumare noci, nocciole, pistacchi e mandorle secche, appena servite e già sciolte dalla pelle.
Nella stagione, gli iraniani adorano anche le drupe verdi, così immature, con chicchi morbidi che consumano freschi. Chiamano questa delicatezza Charshal, che significa "fatchen".
I mandorli crescono abbondantemente nel paese, quindi l'olio di mandorle fa parte di ogni famiglia iraniana. Come l'indiano, il cibo e la medicina iraniani, un'alimentazione sana e l'assistenza personale sono strettamente correlati. L'olio di mandorle ha quindi un significato speciale, perché da un lato ha un buon sapore e può essere lavorato nei dolci e per friggere, dall'altro è adatto anche per cosmetici esterni e applicazioni rinfrescanti interne.
L'olio di mandorle rinforza i capelli e purifica la pelle quando la applichiamo lì. Stimola anche la vescica e l'intestino e calma quando tossisce.
Invece di comprarlo al supermercato, molte donne iraniane lo fanno da sole oggi. Per questo abbiamo bisogno soprattutto di una pressa per olio e di recipienti ermetici. Possiamo usare mandorle dolci e amare, ma le mandorle dolci sono più economiche e contengono anche più olio a maturazione, quasi il 50%.
Premiamo l'olio freddo delle mandorle, che è sempre inferiore a 75 gradi. Questo conserva gli ingredienti attivi. Se l'olio ha un sapore o un odore più intenso, lo arrostiremo prima di premere.
Usiamo un frantoio manuale. Ma questo deve essere adatto anche per i gherigli di noci. Le mandorle le facciamo intere o vi sono incise e le stringiamo con una manovella.
Già per cento millilitri di petrolio abbiamo bisogno di molte mandorle, quindi vale la pena spremere il tuo olio se abbiamo il nostro mandorlo.
Lo sforzo di premere se stesso, ma ne vale la pena: l'olio pressato a mano è particolarmente puro. Il residuo di mandorla lasciato dalla spremitura è ideale come peeling facciale, può essere macinato in farina di mandorle o trasformato in crusca di mandorle per la cura della pelle.
Limoni contro le rughe
I limoni sono onnipresenti in Iran e gli iraniani conoscono le loro proprietà medicinali. In contrasto con la Germania, ci sono anche limoni dolci in Iran.
L'albero di limoni è il fardello di tutti i mestieri tra le piante medicinali e alimentari. Viene originariamente dall'India, nei tempi antichi, i sovrani della Persia lo portavano nei loro paradagh (giardino paradisiaco), e il profumo del fiore di limone era considerato un saluto di esseri eterici.
Limoni per la cura della pelle. Immagine: Alena Ozerova - fotolia L'acido citrico stimola l'appetito, prurito e aiuta la digestione. Il succo di limone ha un effetto antisettico, in caso di emergenza aiuta a disinfettare la pelle e la gola in caso di lesioni lievi, così come le infiammazioni della mucosa, la carie della bocca o l'angina.
Si piega la carenza di vitamina, abbassa di zucchero nel sangue, previene l'infiammazione, spinge l'urina, causando spasmo, purifica il sangue, spinge il sudore, conteneva un gonfiore, aiuta contro la diarrea, raffreddore, aumento di grassi nel sangue, febbre, gotta e calcoli biliari, contro Emicrania e tonsille infiammate, per problemi cardiaci e dolore ai nervi. Il succo di limone aiuta contro le scottature, alleggerisce le lentiggini e pulisce i pori assegnato. La buccia di limone ha un effetto antisettico sulla bronchite cronica e sull'infiammazione dei genitali,
Gli iraniani conoscono anche il limone come rimedio per le rughe Facciamo una maschera facciale con olio d'oliva, succo di limone e tuorlo d'uovo. Tutti insieme mettiamo in una ciotola e lo mescoliamo. Dentro grattuggiamo cetriolo e menta fresca tritata. Il cetriolo ammorbidisce la pelle, la menta previene l'infiammazione e il limone purifica la pelle.
Una maschera del genere non funziona solo contro le rughe, ma aiuta anche contro l'acne.
Stillod contro la caduta dei capelli
Nochod, il cece è diffuso in Iran come alimento e allo stesso tempo un rimedio provato per la caduta dei capelli.
Il cece è un legume delle regioni calde e secche del Medio Oriente e del Nord Africa. Dal Marocco al Pakistan, Israele e paesi arabi e in molte parti dell'Iran, il pisello è la base di tutti i giorni pasti - dal castello arabo-persiani Kichererbsenbrei Hummus fino ad Ash, uno stufato di Kicherbsen e montone. Questo è particolarmente comune in Azerbaigian, entrambi con lo stesso nome dello stato omonimo
Il cece contiene due sostanze che prevengono la caduta dei capelli, cioè la vitamina B-6 e lo zinco.
La perdita dei capelli, insieme a stanchezza e disturbi della concentrazione può essere indicativo di carenza di ferro, e ceci contengono ferro in alta misura - 100 grammi di legumi forniscono 6,5 mg di esso, così come la vitamina C "miracolo pisello", che aiuta il corpo, il ferro contiene circa processo.
Il cece contiene anche acido folico. Coloro che ne sono privi sono facilmente irritabili, soffrono di depressione, anemia e corrono il rischio di contrarre il cuore e la circolazione. 100 grammi di ceci contengono 333 microgrammi di questo acido. Le donne incinte, in particolare, dovrebbero mangiare il cece, perché l'acido folico è necessario per formare e dividere le cellule favorendo così la crescita della placenta e del feto.
Il cece può essere applicato esternamente, come maschera facciale o shampoo - o internamente. Trasformate in hummus, le sostanze preziose entrano nel corpo, massaggiate nel cuoio capelluto (per la caduta dei capelli) o applicate sul viso (contro l'acne), penetrano nella pelle.
Hummus, porridge di ceci è tanto cibo quanto cura. Ha un basso indice glicemico. Cioè, il porridge aumenta i livelli di zucchero nel sangue, ma lentamente, mantenendoli stabili più a lungo, e di conseguenza, ci sentiamo saturi a lungo, a differenza di cibi con un alto indice glicemico, come il purè di patate. Attraverso questo otteniamo un rapido calcio d'energia, quando muore, ma voglie.
I ceci forniscono anche fibre che mantengono i livelli di zucchero nel sangue e colesterolo entro i limiti. Queste fibre prevengono il desiderio di cibo perché ritardano lo svuotamento gastrico. 30 grammi di fibre al giorno ci fanno perdere peso e 100 grammi di ceci contengono già 17 grammi.
Per preparare hummus, prendiamo per due persone 200 g di ceci secchi, 500 ml di brodo vegetale, 1 cucchiaio di succo di limone, 3 cucchiai di olio d'oliva, aglio e peperoncino, 10 olive nere e 4 gambi foglie di prezzemolo, più sale e pepe nero a occhio.
Ammorbidiamo i piselli in acqua fredda per 24 ore. Poi li cuciniamo insieme al brodo per circa 45 minuti fino a quando i ceci non saranno sodi. Abbiamo succo di limone come l'olio d'oliva anche uno spicchio di aglio, e purea i piselli sia un miscelatore elettrico o con uno schiacciapatate ordinaria.
Il prezzemolo che tagliamo è molto piccolo, il migliore è un coltello roll o drappieren sulla purea finita.
Per la cenere abbiamo bisogno di ingredienti di base come agnello o montone con ossa tubolari, quindi il meglio dell'hax, anche i ceci secchi. Questo può venire patate e vari Sabzi, il termine iraniano per le erbe.
Il Sabzi, invece, mangia gli iraniani grezzi da un piatto in più. Questo deve includere il prezzemolo grosso come la menta, di solito anche le parti verdi delle cipolline e il dragoncello. Gli Azerbeidjan amano le cipolle crude e sbucciate dall'Ash, molti iraniani rifiutano, tuttavia, perché le cipolle portano ad un intenso odore di bocca e corpo.
La carne viene bollita insieme ai ceci in un brodo e cuocere a fuoco lento per almeno un'ora e mezza. Quindi togliamo l'osso e schiacciamo il brodo non vaporizzato con i ceci in poltiglia.
Gli iraniani mangiano la cenere con un sacco di pane sottile di pita, così che accarezzano il porridge con il cucchiaio. Le erbe acerbe e crude le prendono a mano e le masticano insieme allo stufato.
Esternamente, il cece può essere applicato come uno "shampoo" sul cuoio capelluto. Aggiungiamo anche ceci per questo, circa 100 grammi per un risciacquo, e se ammollati dopo circa 24 ore, bollirli con acqua per circa un'ora. Poi li puriamo con pochi cucchiai di olio d'oliva e prepariamo una pasta simile all'hummus. Massaggiamo il composto finito nel cuoio capelluto e lo lasciamo lì per circa quindici minuti.
Gli iraniani mescolano anche Nochod con un uovo aperto, aggiungono polvere di hennè e strofinano il composto nei capelli. Lasciano lavorare la massa per circa 15 minuti prima di risciacquarla.
curcuma
Curcuma, questo paese conosciuto come curcuma o curcuma, proviene da Asia del Sud ed è particolarmente comune nella cucina indiana. E 'utilizzato lì come condimento per le zuppe e salse, in aggiunta al suo gusto discreto gli indiani amano soprattutto per il colore giallo, che usano per tessuti a colori.
Curcuma o curcuma. Immagine: Printemps - fotolia La curcuma è una delle spezie più importanti nei curry indiani e affina così i piatti di riso e di carne. In Iran, la curcuma è comune nel cibo, specialmente nel Balushistan, la provincia al confine con il Pakistan.
La curcuma è legata allo zenzero e contiene curcumina nei gambi della pianta. Da questo il colore giallo è vinto.
Con la curcuma, i baccelli del seme divisi in tre compartimenti sono di interesse, ma il rizoma con i suoi vari tuberi gialli a forma di uovo. Nella parte inferiore del rizoma crescono innumerevoli piccole radici e nella parte superiore si evidenziano le cicatrici fogliari.
La curcuma è stata conosciuta nella medicina indiana e iraniana per molti secoli ed è considerata principalmente come un neutralizzatore del veleno. Ciò che si legge come credenze miracolose è stato scientificamente provato negli ultimi decenni: la curcuma ha un effetto intenso sulla cistifellea, aumenta la produzione di secrezioni, liquefa e disintossica il fegato. Allevia gli spasmi nella colica del fegato e aiuta a eliminare i calcoli alla vescica.
La curcuma inibisce l'infiammazione, favorisce la digestione e calma lo stomaco. Previene le malattie cardiache e, probabilmente ostacolato la proliferazione delle cellule tumorali, perché agisce sulle membrane cellulari: Kuruma si lega in particolare il grasso di anima. La curcuma può essere efficace contro i reumatismi e l'artrite.
Gli iraniani giurano curcuma per prevenire le malattie cardiache e raccomandare due sciogliere volte a settimana da 1 a 2 cucchiai di curcuma in acqua calda e bevande.
La curcuma può essere trovata in preparazioni di senape, curry in polvere e formaggio, ma anche come polvere pronta per l'uso, che aggiungiamo direttamente ai piatti.
La curcuma usa anche gli iraniani per prevenire i cosiddetti zampe di gallina, quindi le rughe agli angoli degli occhi.
Per fare questo, facciamo una pasta in cui mescoliamo la curcuma con un po 'd'acqua fino a quando la polvere diventa consistente pastosa. Possiamo rendere la pasta più liscia aggiungendo olio, e gli iraniani preferiscono l'olio d'oliva.
Con questa pasta, copriamo entrambe le orbite di circa mezzo centimetro di spessore, lasciando liberi gli occhi in modo che possiamo aprirli e chiuderli senza impedimenti e indossare la maschera in ciascun cerchio che racchiude le sopracciglia e raggiunge la tempia. Questa pasta può agire per circa 30 minuti.
Possiamo ripetere questa procedura regolarmente, all'incirca ogni due settimane.
Uovo Oil Shampoo
Il tuorlo d'uovo contiene proteine che ricostruiscono i capelli fragili e scheggiati, fornendo capelli lucidi e fermi. In 100 grammi di tuorlo sono circa 16,1 grammi di proteine proteiche.
Tuorlo d'uovo come cura dei capelli efficace. Immagine: JPC-PROD - fotolia Tuttavia, dovremmo fare attenzione a troppe cose positive. I capelli che sono sufficientemente forniti di proteine e non sono né noiosi né secchi sono danneggiati da troppe proteine.
Per uno shampoo al ghiaccio abbiamo bisogno di un uovo, in aggiunta un tuorlo d'uovo, 1 cucchiaino di miele e 1 limone. Mescoliamo l'uovo con il tuorlo, aggiungiamo il miele, spremiamo il limone e mescoliamo con la massa. Non abbiamo bisogno di un frullatore, è sufficiente una forchetta, ma dovremmo muoverci costantemente e fino a quando non verrà creata una massa uniforme.
Massaggiamo questo shampoo con la punta delle dita sul cuoio capelluto e le radici dei capelli. Si consiglia di inumidire leggermente i capelli prima. Lasciamo ammorbidire lo shampoo per almeno cinque minuti e poi sciacquatelo con acqua tiepida. Non dovrebbe essere caldo, perché l'uovo poi si coagula, non deve essere freddo, perché altrimenti lo zucchero non si scioglie.
Un altro shampoo è tuorlo d'uovo e olio d'oliva. Mescoliamo due tuorli con 2 cucchiai di olio d'oliva in un bicchiere di acqua tiepida in una ciotola. Anche in questo caso, l'acqua non deve essere calda in modo che il tuorlo non ristagni. La miscela viene quindi passata con un miscelatore fino a formare un liquido uniforme.
Ci laviamo i capelli senza usare altri shampoo e impastiamo "l'olio di uovo" nei capelli, dall'inizio alla fine dei capelli. Per i capelli lunghi, massaggiamo il balsamo soprattutto nelle punte dei capelli. Dopo pochi minuti togliamo l'olio all'uovo. (Somayeh Khaleseh Ranjbar tradotto in tedesco dal Dr. Utz Anhalt)