Per proteggere le vitamine, il porridge del bambino non bolle

Conserva le vitamine riscaldando lentamente

2013/05/23

Durante la preparazione del porridge del bambino, i genitori dovrebbero assicurarsi che sia riscaldato lentamente - perché troppo riscaldamento potrebbe, secondo la rete „Sano nella vita“ le preziose vitamine presenti nel cibo vengono distrutte.

Al più tardi dall'inizio del settimo mese di vita, inserire i pasti per il pane
Al più tardi dall'inizio del settimo mese di vita, i bambini dovrebbero essere gradualmente abituati a mangiare il pane secondo l'iniziativa "Healthy Living - Network Young Family" del Ministero federale dell'alimentazione, dell'agricoltura e della protezione dei consumatori. Se il porridge stesso è cotto o esce dal bicchiere, secondo gli esperti non è fondamentale - ma è importante che sia riscaldato a bagnomaria o nel microonde solo con attenzione, „per preservare meglio le vitamine che contiene“, ha detto il prof Hildegard Przyrembel, pediatra della rete Gesund a Leben di fronte all'agenzia di stampa „dpa“.

L'agitazione attenta è particolarmente importante
Secondo Przyrembel, è anche importante che il porridge sia accuratamente mescolato prima del pasto, altrimenti il ​​bambino potrebbe bruciarsi rapidamente la lingua. Soprattutto quando si riscalda nel microonde questo è urgentemente necessario perché il porridge viene scaldato in modo non uniforme qui - quindi il porridge così sulla superficie può ancora essere tiepido, mentre lo strato inferiore sta già sobbollendo. Pertanto, la rete consiglia „Sano nella vita“, con un cucchiaio all'interno dell'avambraccio per testare se il porridge del bambino è tiepido e quindi adatto all'alimentazione. Se è così, il porridge deve essere alimentato immediatamente e gli avanzi smaltiti.

I bambini si abituano ai nuovi alimenti passo dopo passo
In generale, al lancio della polpa, secondo l'iniziativa „Sano nella vita“ essere preso per garantire che i genitori lentamente portano il loro bambino nel „Il cibo Neuland“ introdurre, perché „ci vuole un po 'per abituarsi al nuovo cibo e per cambiarne la digestione“. Pertanto, su raccomandazione della Rete, una farina di latte al mese dovrebbe essere sostituita con un porridge e gli ingredienti aggiunti gradualmente al fine di identificare meglio eventuali incompatibilità. (Nr)

Immagine: Helene Souza