Celiachia Nuovo rimedio per l'intolleranza al glutine

Un nuovo rimedio può alleviare o addirittura eliminare i sintomi della celiachia

Secondo gli esperti di salute, circa l'1-2 percento della popolazione tedesca soffre di intolleranza al glutine (malattia celiaca). I pazienti devono prestare molta attenzione alla loro dieta, in quanto possono ottenere un sacco di disagio quando mangiano cibi contenenti glutine. Tuttavia, i ricercatori hanno ora sviluppato un rimedio che può alleviare o addirittura eliminare i sintomi della malattia celiaca.

Evitare rigorosamente il glutine

La celiachia (intolleranza al glutine) è una malattia abbastanza comune: circa l'uno-due per cento della popolazione europea ne soffre. Si manifesta in un'ipersensibilità al glutine, una proteina presente nei cereali come frumento, orzo o segale. Le persone interessate devono prestare molta attenzione alla loro dieta. Quando mangi cibi ricchi di glutine, avverti sintomi tipici come dolore addominale, gonfiore e feci grasse. Tuttavia, i ricercatori austriaci hanno ora sviluppato un dispositivo medico che può alleviare o addirittura eliminare i sintomi della malattia celiaca.

Le persone che soffrono di celiachia sperimentano un sacco di disagio dopo aver mangiato cibi contenenti glutine. Questi sintomi potrebbero essere alleviati in futuro con un nuovo farmaco o addirittura eliminati. (Immagine: Africa Studio / fotolia / com)

Incompatibilità per tutta la vita

La celiachia è una malattia cronica dell'intestino tenue, causata da un'intolleranza permanente al glutine.

Le cause esatte che possono portare a questa intolleranza sono ancora sconosciute.

La terapia non è attualmente disponibile. Solo una rigorosa evitamento dello sbiancamento del glutine, che si trova in molti cereali come il grano, il farro e la segale, può aiutare.

Il prodotto dovrebbe essere sul mercato tra qualche anno

Tuttavia, ci sono sforzi per trattare la celiachia. I farmaci proposti, tuttavia, intervengono nel sistema immunitario, riporta la Technical University (TU) Vienna in una dichiarazione. Pertanto, i possibili effetti collaterali devono essere studiati con molta attenzione.

Sebbene i primi studi clinici siano in corso, non ci si aspetta che diventino un prodotto commerciabile nei prossimi anni.

Alla Vienna University of Technology, quindi, sono andati in modo diverso e non hanno sviluppato alcun farmaco che interferisce con il sistema immunitario, ma un semplice dispositivo medico che attacca le molecole del glutine direttamente e inoffensivo.

Pertanto, il processo di approvazione è molto più semplice, già nel 2021 il prodotto dovrebbe essere disponibile nelle farmacie ordinarie.

Gli antigeni sono resi innocui dalle reazioni immunitarie

"Il nostro corpo produce anticorpi che si adattano esattamente agli antigeni penetranti, come una chiave per il castello - questa reazione immunitaria, questi antigeni sono resi innocui", spiega il Prof. Oliver Spadiut, capo del gruppo di ricerca Integrated Bioprocess Development presso la TU Vienna.

"Se trovi e produci un nuovo frammento di anticorpo che si lega alla molecola del glutine e lo blocca, ma non stimola il sistema immunitario, allora puoi sopprimere i sintomi della malattia celiaca."

Lo scopo del progetto di ricerca era quindi quello di creare un complesso di due nuovi frammenti di anticorpi che racchiudessero la molecola del glutine in modo molecolare in modo che non potesse più avere ulteriori effetti nell'intestino.

Per fare ciò, è necessario riprogrammare determinati batteri in modo tale da produrre esattamente il frammento di anticorpo desiderato.

"La formazione di tali proteine ​​in un batterio è un processo molto complicato", spiega Oliver Spadiut. "Può facilmente accadere che le proteine ​​non siano piegate esattamente nel modo desiderato."

Buon processo riproducibile

Invece dei frammenti di anticorpi desiderati, si formano i cosiddetti "corpi di inclusione": piccole particelle costituite da proteine ​​piegate in modo errato.

Pertanto, è stato necessario sviluppare un processo per ripiegare questi corpi di inclusione e ottenere da essi le proteine ​​desiderate.

Tali processi, in cui il ripiegamento delle proteine ​​è deliberatamente cambiato, non sono stati studiati molto bene finora e quindi non molto efficienti.

"Devi capire molto bene i processi chimici in questo processo e intervenire in modo complesso controllando", ha detto Spadiut.

"Ci è voluto un po ', ma ora abbiamo sviluppato un processo altamente riproducibile, scalabile su scala industriale e fornisce un'ottima resa del prodotto desiderato."

Prendi la preparazione con cibi contenenti glutine

"Sarà un farmaco che i pazienti affetti da celiachia possono assumere insieme agli alimenti contenenti glutine per alleviare la celiachia", spiega Spadiut.

"Non ci vuole molto perché i sintomi scompaiano o solo per essere alleviati, ma probabilmente è diverso da persona a persona", dice l'esperto.

"In ogni caso, riteniamo che il prodotto sarà disponibile nelle farmacie ordinarie già nel 2021." (ad)