Lo zenzero Wunderknolle aiuta contro molte malattie

In Asia, lo zenzero è stato usato per millenni non solo in cucina, ma anche come rimedio naturale. Alle nostre latitudini, la "Wunderknolle" sta ottenendo sempre più attenzione. Che si tratti di zuppa di zucca o curry tailandese o semplicemente un rimedio naturale per il raffreddore o mal d'auto

Nella zuppa o nel tè

Lo zenzero è stato usato in parti dell'Asia per migliaia di anni sia come ingrediente di cottura che come cura per le malattie. Anche in questo paese, il "tubero delle meraviglie" diventa sempre più popolare. Così tante persone conoscono lo zenzero come ingrediente per la zuppa di zucca, come parte di vari curry tailandesi, nella versione inserita per il sushi così come nel tè o nel frullato. La radice con il tocco fruttato-speziato è diventata parte integrante della cucina moderna alle nostre latitudini. E come rimedio, ora è conosciuto da noi. Un recente contributo del "Frankfurter Rundschau" (FR) offre una panoramica, mentre lo zenzero aiuta davvero.

L'estratto di zenzero può alleviare il dolore nell'osteoartrite
Scientificamente provato che lo zenzero può alleviare il dolore e l'effetto anti-infiammatorio. Ad esempio, scienziati statunitensi dell'Università della Georgia hanno scoperto che lo zenzero è efficace contro il dolore muscolare dopo un eccessivo esercizio fisico. Inoltre, i ricercatori dell'Università di Miami in uno studio con circa 250 soggetti hanno un effetto analgesico sull'osteoartrosi. È stato riscontrato che il 63% dei pazienti con osteoartrosi era in grado di ridurre il dolore al ginocchio in un trattamento di sei settimane con estratti di zenzero. Lo zenzero è anche usato come rimedio casalingo per il mal di testa.

Home rimedi per mal d'auto
Inoltre, lo zenzero è spesso efficace in caso di nausea, vomito e vertigini associati alla cinetosi. Il FR cita un esempio: un esperimento con 80 cadetti danesi che hanno preso un placebo o un grammo di polvere di zenzero in mare ha dimostrato che coloro che hanno ricevuto la polvere hanno sofferto meno di nausea nelle prossime quattro ore, di quelli che avevano ricevuto il placebo. Come uno studio condotto su pazienti affetti da leucemia, lo zenzero dovrebbe anche alleviare la nausea nei pazienti chemioterapici. L'anno scorso, il Cancer Aid tedesco ha riferito che la radice ha un effetto convincente nei confronti dei problemi di stomaco associati alla chemioterapia.

Tè allo zenzero per sintomi del raffreddore
Si dice anche che lo zenzero abbia un effetto positivo sugli occhi. In uno studio condotto su ratti, gli scienziati sono giunti alla conclusione che la pianta potrebbe ritardare o addirittura impedire lo sviluppo di cataratta nel diabete. Nella medicina naturale lo zenzero è stato usato per molto tempo contro i livelli di lipidi nel sangue. Inoltre, lo zenzero è spesso usato per il raffreddore. Ad esempio, puoi sbucciare un pezzo di zenzero a misura di pollice, tagliarlo a fette sottili e versarlo sopra una tazza di acqua bollente. Secondo la medicina tradizionale cinese (TCM), un tè caldo allo zenzero può potenziare il sistema immunitario.

Vitamine e minerali
Lo zenzero è anche popolare come rimedio casalingo per la pienezza. Il tubero colpisce problemi digestivi, diarrea, perdita di appetito e molti altri disturbi. Come scrive il FR, fondamentalmente non ti sbagli se ti piace insaporire la zuppa con lo zenzero, perché dopotutto, oltre agli oli essenziali, la radice contiene anche alcune vitamine e minerali come ferro, magnesio, sodio e calcio. Infine, è stato riferito che lo zenzero ha un effetto riscaldante a causa della sua nitidezza e stimola anche la circolazione sanguigna. Quindi, non c'è da meravigliarsi che lo zenzero sia ricercato anche come afrodisiaco. (Ad)

Immagine: Tim Reckmann