Come nutriamo la città? Esempi da Brasile e Cina

Come nutriamo la città??
Il Forum globale per l'alimentazione e l'agricoltura (GFFA) nel contesto della Settimana verde internazionale a Berlino ha trattato l'argomento "Come nutriamo la città?". Gli approcci che possono avere successo sono stati dimostrati dagli esempi presentati nei forum.
Nella città brasiliana di Belo Horizonte, con 2,5 milioni di persone, vive circa l'84% della popolazione dello stato del Minas Gerais. Venti anni fa, l'amministrazione cittadina iniziò a prendersi cura della dieta in città. Tutto è iniziato con gli orti scolastici nel 1991. Quattro anni dopo, con l'aiuto delle Nazioni Unite, questo è diventato un programma completo, ha dichiarato il sindaco Marcio Lacerda. Oggi ci sono 144 giardini cittadini tra i 200 ei 3.000 metri quadrati. La maggior parte dei giardini della città sono gestiti da piccole comunità, cinque prodotti di grandi dimensioni per il commercio. Gli agricoltori Minas Gerais hanno firmato i primi contratti di fornitura diretta di cibo, che consegneranno circa 740 tonnellate di cibo all'anno ai punti vendita specializzati.

Sviluppo urbano: è così che si possono nutrire le città. Immagine: JFL Photography - fotolia

I progetti si basano sulla formazione dei dipendenti nel settore pubblico e nel settore privato. I contenuti sono il calendario delle piantine e la lavorazione del terreno e la rotazione delle colture. Infine, c'è un controllo di qualità alla fine.

Importante è stata la partecipazione delle persone dall'inizio. La città ha ampliato il suo aiuto alimentare, rendendo Belo Horizonte oggi una "città senza fame". Per i senzatetto registrati, la città spende fino a 11.000 pasti al giorno. Le scuole distribuiscono 350.000 pasti al giorno.

Non è solo il mosaico di "giardinaggio urbano" su piccola scala e le relazioni città-campagna che migliorano la vita delle persone. Gli abitanti di Belo Horizonte possono coltivare le proprie varietà. Ciò è garantito anche legalmente da una legge municipale. Le comunità hanno responsabilità individuali per i doveri quotidiani.

Un movimento simile esiste in Cina. La perdita di fiducia nei prodotti domestici dopo lo scandalo della melamina del 2008 ha portato a una nuova forma di relazione tra consumatore e agricoltore. Per un massimo di due ore, i pechinesi viaggiano in autobus per la campagna e coltivano circa 30 metri quadrati di terreno affittato a "i loro contadini". Individualmente, in comunità o con l'aiuto dell'agricoltore. Community Supported Agriculture (CSA) è la tendenza riportata da Shi Yan, direttore dei servizi agricoli ecologici di raccolta condivisa. I prodotti direttamente dall'agricoltore sono due volte più costosi degli alimenti convenzionali. Tuttavia, solo poche centinaia di persone attualmente praticano il CSA.

Secondo il professor Dr. Sir Gordon Conway del British Imperial College continuerà a nutrire la maggior parte degli urbaniti attraverso il giardinaggio urbano. Le principali colture alimentari, come cereali e legumi, continueranno a crescere ampiamente nelle campagne. Ulteriori informazioni: Il servizio di informazioni sugli aiuti fornisce informazioni su Urban Gardening su www.aid.de, sezione Cibo, consumo sostenibile (Roland Krieg, aiuti)