Coloro che bevono più bibite dietetiche mangiano anche più fast food e snack

Studio: le persone che consumano bevande leggere spesso usano cibo spazzatura
I consumatori che acquistano bevande leggere si aspettano di fare qualcosa di buono per la loro salute, risparmiando anche calorie. Tuttavia, vari studi sono giunti alla conclusione che tali bibite contengono rischi per la salute. Secondo un nuovo studio, le persone che usano bevande leggere amano anche l'imbottitura delle feci.

Le bevande leggere sono peggio della loro reputazione
Soprattutto nei giovani, le bevande analcoliche sono estremamente popolari. Molti a cui piacciono le limonate, ma vogliono prestare attenzione alla loro linea, ricorrono a bevande light senza zucchero o ridotte. Tuttavia, diversi studi condotti negli ultimi anni hanno dimostrato che il dolcificante in esso contenuto favorisce il rischio di diabete, e anche il rischio di ictus o infarto può essere aumentato se si consumano troppe bevande simili. Alcuni dicono che fanno ingrassare ancora di più. E ora i ricercatori stanno segnalando un altro rischio: anche le persone magre rischiano di ingrassare a causa delle bevande leggere, poiché spesso fanno ricorso al cibo spazzatura.

La soda di dieta porta ad un aumento del consumo di fast food. (Immagine: Markus Mainka / fotolia.com)

Analisi delle abitudini alimentari e di consumo
Lo riferisce un gruppo di ricerca guidato da Ruopeng An dell'Università dell'Illinois (USA) nella rivista "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics". Per il loro studio, i ricercatori hanno analizzato la dieta e le abitudini di consumo di oltre 22.500 americani, ai quali avevano fornito informazioni come parte del National Health and Nutrition Examination Survey. Inoltre, sono state valutate le diete dei partecipanti allo studio. Particolare attenzione è stata dedicata alla selezione delle bevande.

Soddisfare con cibi ipercalorici
I ricercatori hanno scoperto che nei giorni in cui bevevano principalmente bevande dietetiche e caffè, i soggetti consumavano meno calorie rispetto ai giorni in cui consumavano bevande zuccherate come la cola. Per questo hanno imbottigliato più fast food e snack. Si sono nutriti così tanto più sani. Gli scienziati pensano che questa circostanza potrebbe avere qualcosa a che fare con il cosiddetto effetto compensativo. La rivista scientifica Science Daily cita Ruopeng An come dicendo che le persone che consumano bevande dietetiche possono sentirsi autorizzate a mangiare di più. Ricorrono quindi a un muffin o un sacchetto di patatine. Oppure potrebbero aver bisogno dei cibi ipercalorici per essere soddisfatti. Il fatto che alla gente piaccia ricompensarsi pensando di aver fatto qualcosa di buono è stato dimostrato anche di recente dai risultati degli studi dei professori della Harvard and Duke Business School: chi acquista prodotti biologici spesso si ricompensa con i dolci. Immaginabile nell'attuale inchiesta ma anche la conclusione opposta: forse le persone che mangiano malsane, vogliono calmare la loro coscienza con bevande leggere. (Ad)