Piccoli residui di antiparassitari nelle verdure di stagione

Le verdure stagionali contengono meno residui di antiparassitari rispetto ai prodotti stagionali

18/12/2014

Di stagione, verdure regionali offre in termini di vantaggi a livello di esposizione ai pesticidi oltre importato, asaisonaler merci, il risultato di un test corrente della organizzazione ambientale Global 2000, e la Camera del Lavoro Bassa Austria (Akno).

Insieme alla camera di lavoro Bassa Austria GLOBAL ha studiato 2.000 frutta e verdura ingredienti di due diversi menù di Natale su residui di pesticidi, con un menu è stato completamente compilato dalla stagione, frutta e verdura locale e l'altro da merci importate, che alle nostre latitudini L'inverno non prospera. Ad esempio, sii qui „Pomodoro del Marocco, fisole egiziane, insalata italiana tritata, uva della Turchia, mirtilli argentini o ciliegie del Cile“ Secondo le informazioni fornite dall'Organizzazione per la protezione dell'ambiente, i prodotti delle colture nazionali stagionali hanno sovraperformato le merci importate fuori moda.

Verdure regionali e stagionali difficilmente appesantite
„È piacevole che frutta e verdura regionali e stagionali abbiano costantemente un livello molto basso di pesticidi“, riferisce il Dr. Waltraud Novak, direttore dei test dell'organizzazione ambientalista GLOBAL 2000. Quindi l'80% dei prodotti non conterrebbe né un solo ingrediente attivo di pesticidi. Completamente diversa è la situazione con prodotti non stagionali „non un singolo pool di campioni privo di principi attivi“ stato. „Nella pozza d'uva sono stati rilevati anche 12 pesticidi“, quindi continua Global 2000. Una media di 5,3 ingredienti attivi per prodotto sono stati rilevati nel menu contestuale, „mentre sulla media stagionale sono stati trovati solo 1,1 ingredienti attivi.“

Superamento del limite di un prodotto stagionale
La più alta esposizione totale di pesticidi, secondo l'organizzazione ambientale, era un campione di razzo proveniente dall'Italia contenente oltre dieci milligrammi di pesticidi per chilogrammo. Nel complesso, il carico medio di pesticidi nella piscina del prodotto asaisonalen aveva raggiunto 1,2 milligrammi per chilogrammo, mentre era solo 0,05 milligrammi per chilogrammo nel menù stagionale, rapporti globali 2000. Inoltre, nelle verdure asaisonalen che superano il valore massimo consentito dalla legge è determinato Servizio. Nelle giovani cipolle dall'Italia, i tester hanno trovato livelli troppo alti di principio attivo clorpirifos. Inoltre, era stato rilevato in due prodotti ha superato il massimo valore all'interno della analisi delle tolleranze, vale a dire in rucola e prezzemolo da Italia, afferma il comunicato dell'organizzazione ambientale.

Identificazione inadeguata dell'origine
Le verdure invernali locali convince non solo per la sua varietà di sapori, vengono assegnati punti con residui di pesticidi chiaramente più bassi e minore inquinamento da CO2, dice l'esperto Akno Helmut Bohacek. Inoltre, l'etichettatura dell'origine dei prodotti importati è talvolta molto scarsa. Principalmente solo sugli scaffali „Origine vedi etichetta“, ma „Sulle etichette spesso devi cercare proverbialmente con la lente d'ingrandimento per trovare un indizio, da dove proviene davvero il prodotto“, quindi le critiche a Bohcek. Qui sono richiesti etichettatura urgente e di facile utilizzo.

Frutta e verdura stagionale locale con benefici per l'impronta di carbonio
solo il più alto carico di pesticidi ha anche un bilancio di CO2 significativamente peggiore rispetto alle merci stagionali. Perché il trasporto e il modo di produzione stanno causando un enorme consumo di CO2. „Le ciliegie al chilo del Cile avevano bisogno di oltre 26 kg di CO2 equivalente per il loro trasporto aereo. Questo corrisponde a circa 150 km di guida“, spiega il dott. Waltraud Novak. Anche con la produzione interna di prodotti asaisonalen (ad esempio fragole, lamponi, pomodori) è sceso crescendo in serre riscaldate fino a 30 volte maggiori emissioni di CO2 come se fossero crescendo nella stagione sul campo, l'esperto continua , Da un punto di vista ambientale, secondo l'annuncio di Global 2000, quindi, la combinazione tripartita di „Organico - stagionale - regionale“ meglio - quindi verdure locali e di stagione da agricoltura biologica. (Fp)