Vitamine - I consumatori sembrano essere consapevoli del rischio

I preparati vitaminici e minerali stanno diventando sempre più popolari. Sempre più persone lo prendono in supplemento e cercano di contrastare un deficit nutritivo reale o temuto.

Molte persone ingoiano pillole vitaminiche.

Da un punto di vista scientifico, oltre ai benefici degli integratori alimentari (NEM), dovrebbero essere esaminati anche i potenziali rischi per la salute. L'obiettivo di uno studio era quindi di ottenere dati dettagliati sul comportamento del consumo, i motivi dell'uso e l'assorbimento dei nutrienti da parte del NEM e di valutarli da un punto di vista tossicologico.

La maggior parte degli intervistati ha indicato motivi di salute per il consumo di integratori (78,8%). L'86% degli intervistati ha dichiarato di essere a conoscenza delle istruzioni e il 93% era consapevole dei potenziali rischi di una consegna eccessiva.

Il magnesio è stato il nutriente più frequentemente integrato nello studio (59,2%), seguito da calcio (37%), zinco (33,6%) e selenio (23%). La vitamina C (52,6%) è stata la più frequentemente consumata dalle vitamine, seguita dalla vitamina E (45,3%).

È stato riscontrato che l'assunzione di integratori era raramente associata a un consumo eccessivo di vitamine e minerali, con rare eccezioni. La situazione era diversa con il magnesio: qui oltre il 22% ha superato il valore specifico per gli integratori alimentari di 250 milligrammi al giorno. Ulteriori informazioni possono essere trovate qui.