Dieta vegetariana Ovunque ingredienti animali

Gli ingredienti nascosti sono problematici per vegani e vegetariani

2013/06/27

Chiunque voglia mangiare vegetariano o vegano, cosa che a volte non è così facile, perché molti alimenti si trovano secondo l'organizzazione dei consumatori „Foodwatch“ ingredienti animali nascosti. Così può rapidamente diventare problematico quando i produttori utilizzano la gelatina di chiarire vino o succhi di frutta o nella produzione di patatine fritte caglio di vitello - questo non ha bisogno di dichiarare a causa di un vuoto giuridico sulla confezione.

organizzazione dei consumatori „Foodwatch“ critica pubblicamente i produttori
pancetta nascosto in zuppa di pomodoro, gelatina in crema di formaggio o di carne di maiale, selvaggina e pollame in patatine fritte - più di un anno fa, l'organizzazione dei consumatori ha avuto Foodwatch criticato pubblicamente che molti alimenti contengono nascosti ingredienti animali o prodotti di origine animale a causa di una scappatoia legale da parte del consumatore difficile o nemmeno potrebbe essere rilevato. A quel tempo i prodotti del campione Foodwatch aveva pubblicato con ingredienti di origine animale nascosti e Ministro protezione dei consumatori Ilse Aigner viene richiesto di introdurre un obbligo di dichiarazione chiara anche stato quello di www.foodwatch.de/aktion-verstecktetiere avviato una campagna di e-mail, che finora, secondo l'organizzazione già più di 65.000 consumatori hanno seguito.

L'azione di protesta mostra i primi successi: alcuni produttori implementano la produzione
Ora, una recente ricerca ha rivelato che Foodwatch alcuni produttori sono ora conformi alla domanda e alcuni hanno cambiato la loro produzione - come sarebbe, ad esempio, il produttore di succo Eckes-Granini nel succo multivitaminico "High C" ora „invece di gelatina di pesce una sostanza vegetale come vettore per la provitamina A aggiunta“ e il produttore di Milram DMK ha anche risposto al suo "quark da colazione facilmente" dicendo questo „non più gelatina di addensante“ contenuto, ora essere „sulla confezione della nota „senza l'aggiunta di gelatina“ stampato“, un comunicato stampa recente di Foodwatch.

„Ritter Sport“ ammette di non essere in grado di garantire il cioccolato vegano
Anche il produttore di cioccolato di „Ritter Sport“ - La Alfred Ritter GmbH & Co. KG - hanno risposto, secondo foodwatch: Quindi questo ha avuto un anno fa il „Cari amici del cioccolato vegano“ raccomandato nel blog aziendale le varietà di semi-bitter e marzapane - con la nota che non avrebbero contenuto alcun componente del latte, sebbene sul proprio sito Web sia stato specificato un contenuto di lattosio da 0,3 a 0,4 grammi per compressa da 100 grammi. A quel tempo, il produttore aveva giustificato questo dicendo che la cioccolata con e senza componenti del latte era prodotta sullo stesso impianto e quindi non si poteva escludere la contaminazione. Ora, secondo foodwatch, è tutto „niente cioccolato vegano puro di Ritter Sport“ e quindi - fino a quando le impurità non potrebbero essere escluse - così anche „mai scrivere "vegano" su un ceppo ".

Tuttavia, i prodotti animali sono ancora nascosti in molti altri prodotti
Nonostante questo primo piccolo successo, foodwatch contiene ancora ingredienti animali in molti altri alimenti - perché qui i produttori continuerebbero a beneficiare della mancanza di una legislazione chiara: „La protesta dei consumatori funziona - ma non risolverà mai il problema in linea di principio. Mancano ancora regole chiare sull'etichettatura“, Oliver Huizinga da foodwatch.

Ingredienti animali secondo foodwatch, ad esempio a „Valensina“ e „divertente fresco“
Secondo l'organizzazione dei consumatori, ad esempio, il produttore di succhi „Valensina“ mentre promuove i prodotti sul suo sito web, „che sono prodotti senza ingredienti animali e sono adatti per i vegani“ - ma quello „Ad esempio, il succo d'arancia-mango-ananas con l'aiuto della gelatina di maiale viene liberato dalla torbidità“, i consumatori non lo scopriranno ancora, secondo il foodwatch. E anche il produttore di chip „funny-fresco“ continuare a utilizzare secondo l'organizzazione dei consumatori „In molte parti della sua gamma, gli ingredienti animali sono ancora presenti, a seconda della varietà di selvaggina, pollame, manzo o maiale - senza etichettare questo sulla confezione“, il comunicato stampa continua.

„Per evitare prodotti animali nei prodotti alimentari“ per i consumatori „quasi impossibile“
Secondo l'organizzazione, tale circostanza mostra che è per i consumatori „ancora quasi impossibile“ era, „Per evitare prodotti animali nei prodotti alimentari“, così Oliver Huizinga. La mancanza di una regolamentazione obbligatoria nella legislazione alimentare tedesca per l'etichettatura degli ingredienti di origine animale limita considerevolmente la libertà di scelta del consumatore, poiché ad esempio „senza di loro si avvertono gelatina o lattosio poco cotti“ volontà - senza questi ingredienti deve essere dichiarato, „anche se i produttori volontariamente come prodotti „vegetariano“ o „vegan“ è fuorviante. Perché i termini non sono definiti legalmente“, quindi il comunicato stampa.

Il ministro della salute ha chiesto, „finalmente creare trasparenza“
Di conseguenza, Foodwatch aveva già chiesto lo scorso anno al ministro federale dei consumatori Ilse Aigner (CSU) di chiudere definitivamente questa scappatoia: l'obiettivo: „Chiunque rifiuti cibo per motivi etici, religiosi o di altro genere, dovrebbe finalmente avere l'opportunità.“ Tuttavia, dopo la campagna di raccolta firme dello scorso anno aveva mostrato nessuna reazione, mettere Foodwatch nel mese di aprile di quest'anno insieme alla Vegan Society Germania e Unione Vegetariana Germania (VEBU) un disegno di legge per l'etichettatura obbligatoria prima, in cui le tre organizzazioni Ilse Aigner chiedono di nuovo, „infine, creare trasparenza modificando il regolamento nazionale sull'etichettatura dei prodotti alimentari“, quindi cibo da mangiare. (Nr)