I vegani vivono sani con rischi

Rischio leggermente aumentato di malattie cardiovascolari nei vegani

07/07/2011

E 'vero che una dieta vegetariana che non consente i prodotti animali carnali come uova e latte, attribuiti a una serie di effetti positivi sulla salute, ma con solo cibo vegetariano, Beh ci sono aumentato rischio di gravi problemi di salute, i rapporti „Mondo online“ basato su uno studio generale del nutrizionista cinese Duo Li.

Mentre i vegetariani si astengono dal mangiare carne, ma i prodotti animali non carnivori, i vegani generalmente rifiutano il consumo di alimenti animali. Oltre alla carne, altri alimenti animali come latte e uova sono completamente eliminati. Collegato a questo è ovviamente un aumento del rischio di problemi di salute e le malattie cardiovascolari, come il risultato di uno studio generale dei cinesi Duo dieta ricercatore Li. I vegetariani, invece, sono in media rappresenta la salute molto meglio dei cosiddetti onnivori (onnivori).

Aumento del rischio di malattie cardiovascolari nei vegani
Ad oggi, tra i nutrizionisti non è incontrovertibile, quali sono le conseguenze sulla salute associate a una dieta vegetariana o vegana. Pertanto, il nutrizionista cinese Duo Li ha dedicato uno studio generale sulla valutazione dei risultati di ricerca esistenti. Li ha osservato che sebbene una dieta vegetariana sia generalmente accompagnata da effetti positivi sulla salute, i vegani sono soggetti a rischi significativamente più elevati in alcune malattie. Ad esempio, il rischio di malattie cardiovascolari nei vegani è significativamente aumentato perché il loro sangue ha troppa omocisteina e non abbastanza colesterolo HDL protettivo vascolare. Inoltre, i vegani avrebbero maggiori probabilità di avere coaguli di sangue, rapporti „Mondo online“. Come ha detto il nutrizionista cinese al giornale online, potrebbe farlo „non consiglio a nessuno di mangiare vegan“. Oltre a quelli colpiti, il loro organismo è integrato con i biostati richiesti come ferro, acidi grassi omega-3, vitamina B12 e zinco.

Salubrità dei vegetariani in generale sopra la media
Anche se i vegani dovrebbero effettivamente tendere alla carenza di sintomi, il loro stato generale di salute è ben al di sopra della media, ha detto il nutrizionista David Jenkins dell'Università di Toronto. L'esperto ha concluso che alcune anomalie nel conteggio ematico non potevano necessariamente concludersi come un aumento del rischio di malattia. Ad esempio, la domanda complessiva di colesterolo HDL nei vegani è significativamente inferiore alla media, poiché il ruolo del colesterolo HDL è in realtà l'eliminazione del colesterolo LDL dannoso dalle pareti dei vasi. „Ma nei vasi sanguigni dei vegani che non consumano grassi animali, non circola così tanto l'LDL che deve essere eliminato“, David Jenkins ha sottolineato „Mondo online“. Anche il nutrizionista austriaco Ibrahim Elmadfa dell'Università di Vienna ha sottolineato che la mancanza di nutrienti nei vegani non porta automaticamente a malattie. Elmadfa è stato in grado di dimostrare in uno studio indipendente che i vegani, nonostante l'assunzione inferiore dei suddetti biocarburanti, non hanno aumentato la tendenza a malattie da carenza come l'osteoporosi.

Lo stile di vita sano riduce la necessità di sostanze che promuovono la salute
Perché i vegani - come la maggior parte dei vegetariani normali - di solito conducono uno stile di vita che riduce significativamente il bisogno di sostanze benefiche, ha detto Ibrahim Elmadfa. Uno stile di vita sano con un sacco di esercizio fisico, assunzione di liquidi sufficiente, poco o nessun consumo di alcol e l'assenza di tabacco, è qui il più comune degli onnivori. Questo riduce la necessità di vitamine e minerali antiossidanti. Inoltre, i predatori di calcio come bevande a base di cola e formaggio fuso di solito non fanno parte della dieta vegetariana, per cui le esigenze minerali di vegetariani e vegani ridurre ulteriormente spiegato Elmadfa. Inoltre, vegetariani e vegani sono spesso all'aperto, il che stimola la produzione di vitamina D del corpo, così il nutrizionista Ibrahim Elmadfa. Dietro c'è la dichiarazione che i vegetariani non solo mangiano in modo diverso, ma fondamentalmente vivono più sani rispetto al resto della popolazione. Così il rischio più basso rilevabile di malattie cardiovascolari, l'obesità e disturbi metabolici è probabile che non solo per la loro dieta, ma un significativo ritorno sul loro stile di vita complessivo, ha spiegato l'esperto.

Effetti positivi sulla salute attraverso la rinuncia e lo stile di vita della carne
Per gli effetti positivi sulla salute della nutrizione vegetariana sembra piuttosto trascurabile, che forma di vegetarismo quelli colpiti sono, le relazioni „Mondo online“ riferendosi a uno studio a lungo termine del Centro tedesco di ricerca sul cancro (DKFZ). Gli scienziati del DKFZ avevano la salute di 1.904 vegani, ovo-lacto-vegetariani e per un periodo di 21 anni „moderato“ I vegetariani (consumo occasionale di pesce e carne) hanno osservato e confrontato i dati ottenuti con quelli della popolazione media. Sebbene i ricercatori abbiano riscontrato uno stato di salute significativamente migliore tra i partecipanti allo studio rispetto alla popolazione normale, le diverse forme di vegetarismo non hanno mostrato differenze significative nella loro salute. Gli effetti positivi dei vegetariani moderati e dei vegani avrebbero difficilmente deviato, ha riferito il direttore dello studio della DKFZ, Jenny Chang-Claude. Nel complesso, il migliore stato di salute nelle persone con dieta vegetariana „certamente con l'astinenza della carne“ per spiegare e resistere „In linea con l'ipotesi che i grassi animali e la dieta ricca di colesterolo favoriscano le malattie delle arterie coronarie“, ha sottolineato l'esperto. Poiché non c'erano quasi differenze tra le diverse forme di vegetarismo, lo scienziato DKFZ presume che vegetariani e vegani non siano solo a causa della rinuncia alla carne, ma „distinto dalla popolazione generale a causa del loro stile di vita molto attento alla salute generale“. (Fp)

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Immagine: Luise