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Esaminare i cibi a base di funghi può proteggerci dall'Alzheimer
L'Alzheimer è un problema molto diffuso nella società di oggi. Sempre più persone anziane soffrono di questa forma di demenza. I medici sono stati alla ricerca di modi per un trattamento più efficace o la prevenzione della malattia per lungo tempo. I ricercatori hanno ora scoperto che il consumo di funghi può proteggere contro l'Alzheimer.
I ricercatori dell'Università della Malesia hanno scoperto che il consumo regolare di alcuni funghi può ridurre o ritardare lo sviluppo della malattia di Alzheimer. La ragione sembra essere un composto bioattivo contenuto. I medici hanno pubblicato i risultati del loro studio sulla rivista "Journal of Medicinal Food".
I funghi hanno un buon sapore per la maggior parte delle persone e sono anche sani. I medici hanno notato che il consumo di alcuni funghi può persino impedire lo sviluppo del morbo di Alzheimer. (Immagine: bestphotostudio / fotolia.com) Composti bioattivi nei funghi sembrano ritardare l'Alzheimer
I funghi contengono composti bioattivi che sembrano ritardare lo sviluppo della malattia di Alzheimer. La malattia da sola colpisce circa 5,1 milioni di americani, affermano gli autori. A livello mondiale, entro il 2020 sono previsti circa 42 milioni di casi di Alzheimer. Nonostante promuova lo sviluppo di farmaci per l'Alzheimer, la gestione e il trattamento della malattia rimane in gran parte inefficace.
Il consumo di alcuni funghi può al massimo prevenire malattie neurodegenerative
Alcuni funghi commestibili sembrano aumentare la cosiddetta crescita dei nervi nel cervello. Questo può proteggere le persone colpite dalle cause delle malattie legate all'età, dicono i medici. Consumando questi funghi, le malattie neurodegenerative possono essere ritardate o addirittura prevenute.
Effetti positivi del consumo di funghi
Già nelle indagini precedenti è diventato chiaro che i funghi contengono i cosiddetti antiossidanti. I funghi proteggono anche, ad esempio, da tumori, virus, cancro, infiammazione e diabete. Il fungo con proprietà antinfiammatorie può essere usato come alimento funzionale per combattere la pressione alta, spiegano gli autori. L'ipertensione provoca molte malattie croniche legate all'età, tra cui alcune malattie neurodegenerative.
Possibili effetti e conseguenze dell'Alzheimer
Gli scienziati hanno selezionato undici diversi tipi di funghi e studiato i loro effetti sul cervello di topi e ratti. La malattia di Alzheimer è una malattia progressiva del cervello. La malattia porta lentamente alla diminuzione o alla memoria difettosa, influenza la capacità di pensare e la capacità di svolgere compiti anche semplici, spiegano i ricercatori. La malattia di Alzheimer rappresenta circa il 60-70% dei disordini demenziali. La maggior parte dei malati ha più di 65 anni.
Segni e sintomi per l'Alzheimer
- Difficoltà a ricordare le informazioni appena apprese
- disorientamento
- Cambiamenti di umore e comportamento
- Aumento della perdita di memoria seria
- Difficoltà a parlare, a deglutire ea camminare
Fasi del morbo di Alzheimer
Fase iniziale: I pazienti malati possono vivere in modo indipendente e affrontare le attività quotidiane. Tuttavia, soffrono già di disturbi della memoria.
Stadio mediano della malattia: Principalmente la fase più lunga della malattia. Le persone colpite hanno maggiori probabilità di essere confuse nella scelta delle parole, reagiscono frustrate o arrabbiate e soffrono di improvvisi cambiamenti nel comportamento.
stadio avanzato: Nella fase finale, gli individui affetti perdono la capacità di rispondere al proprio ambiente, hanno una conversazione e possono avere difficoltà a controllare i loro movimenti.
Modi per prevenire l'Alzheimer
Non esiste una cura conosciuta per l'Alzheimer, ma gli esperti suggeriscono l'esercizio fisico, l'interazione sociale e l'assunzione di grassi omega-3 nella loro dieta. Quindi, lo sviluppo della malattia dovrebbe essere prevenuto o il loro progresso rallentato, affermano gli autori.
I funghi nei ratti promuovevano la rigenerazione periferica dei nervi
I funghi possono aumentare la produzione del fattore di crescita nervoso (NGF). Questa molecola è principalmente coinvolta nella regolazione della crescita, mantenimento, proliferazione e sopravvivenza di alcuni neuroni nel cervello, spiegano i ricercatori. I suoi effetti hanno favorito la rigenerazione periferica dei nervi nei ratti. Questa rete di nervi motori e sensoriali collega il cervello e il midollo spinale.
Alcuni funghi e il loro effetto sulla nostra salute
Poiché i funghi stimolano la produzione di NGF, potrebbero proteggere i neuroni esistenti da sostanze chimiche che in seguito causano la morte cellulare, ipotizzano gli scienziati. Furono trovati anche funghi specifici che erano utili per la salute del cervello. Ad esempio, Cordyceps, un fungo medicinale nella farmacologia asiatica classica. Il fungo previene a causa dei suoi antiossidanti contenuti e del suo effetto antinfiammatorio sulla morte delle cellule neuronali e sulla perdita di memoria, affermano i medici. Il cosiddetto fungo Reishi è stato a lungo considerato un rimedio a base di erbe e potrebbe portare a un miglioramento delle capacità cognitive e una maggiore longevità.
Sono necessarie ulteriori ricerche
Gli effetti dei funghi sull'Alzheimer sono ancora insufficientemente compresi. Ulteriori ricerche sono urgentemente necessarie su questo Gebiert, affermano gli autori. La ricerca precedente si è concentrata in particolare su due erbe, pervinche e ginseng, entrambi i quali hanno dimostrato di migliorare la funzione cognitiva. Gli scienziati hanno anche scoperto che uno degli oli essenziali attivi nel rosmarino migliora la velocità e la precisione nell'esecuzione di determinati compiti mentali. (As)