Il latte di soia a base di erbe esaminate inibisce la crescita dei bambini

Sempre più persone preferiscono sostituti del latte fatti di soia o cereali invece del latte di mucca. Per i bambini, tuttavia, la nuova tendenza potrebbe portare a effetti indesiderati. Un recente studio del pediatra Jonathon Maguire del St. Michael's Hospital di Toronto ha dimostrato che il latte a base di erbe può inibire la crescita dei bambini. I risultati dello studio sono stati pubblicati sull'American Journal of Nutrition.

Varie ragioni per il passaggio a prodotti a base di erbe
Sia a base di soia, avena o di mandorle: bevande vegetali Dairy base sono trendy e chiedono sempre più consumatori una gustosa alternativa al latte vaccino convenzionale è per motivi soprattutto etici svolgere un ruolo, altri si girano aspetti sanitari e altri ancora possono semplicemente. Il gusto del latte convenzionale non lo è.

Molti genitori preferiscono dare ai propri figli latte a base di erbe alternativa al latte vaccino. Ma per i più piccoli che potrebbero avere conseguenze indesiderabili. (Immagine: Brent Hofacker / fotolia.com)

Protezione contro le allergie
Molti genitori, per esempio, preferiscono dare ai propri figli latte di mandorla al posto del latte vaccino per evitare l'insorgere di un'allergia. Tuttavia, i bambini dovrebbero ovviamente guardare da vicino qui. Perché secondo uno studio recente, bere i sostituti delle erbe può avere effetti indesiderati. Secondo un messaggio dell'ospedale St. Michael, i bambini che bevono latte vaccino sono più alti dei coetanei che consumano i prodotti alternativi.

Sono stati valutati i dati di oltre 5.000 bambini
Per l'indagine, l'equipe medica del St. Michael's Hospital di Toronto ha valutato i dati relativi alle dimensioni per un totale di 5.034 bambini di età compresa tra due e sei anni. Il 92% dei soggetti beveva quotidianamente latte vaccino, il 13% esclusivamente le varianti vegetali.

Il team è giunto alla conclusione che meno latte vaccino consuma, più piccolo è il bambino. Secondo lo studio, i bambini di tre anni che bevevano tre tazze da 250 ml di latte di soia, mandorle o cereali al giorno erano in media 1,5 cm più piccoli dei coetanei che consumavano altrettante tazze di latte vaccino. Anche i bambini che hanno ricevuto sia latte vaccino sia sostituti a base di erbe erano in media più piccoli dei loro coetanei.

Proteine ​​e grassi nel latte vaccino potrebbero essere la causa
Le ragioni per la crescita inibita dei prodotti sostitutivi del latte non sono state studiate dagli scienziati in questo studio. Ma si ritiene che i grassi e le proteine ​​nel latte vaccino abbiano un ruolo.

"Il contenuto di nutrienti del latte di mucca è regolata negli Stati Uniti e in Canada, mentre il valore nutrizionale dei prodotti lattiero-caseari di più non-mucca, questi non sono", ha detto Jonathon Maguire, secondo la nota dell'ospedale di San Michele. "La mancanza di regolamentazione significa che il contenuto di nutrienti varia molto da un prodotto di latte non vaccino a un altro, soprattutto per quanto riguarda la quantità di proteine ​​e grassi", aggiunge l'esperto.

Secondo Maguire, due tazze di latte vaccino contengono 16 grammi di proteine, che coprirebbero il 100% del fabbisogno giornaliero di proteine ​​per un bambino di tre anni. D'altra parte, due tazze di bevanda al latte di mandorle contengono in genere solo quattro grammi di proteine ​​e potrebbero quindi coprire solo il 25% del fabbisogno proteico giornaliero di un bambino di tre anni. (Nr)