La morte dopo aver mangiato Mett

Il pensionato muore di infezione da salmonella dopo aver mangiato carne di maiale.

14.01.2011

A Rhede (vicino a Münster) un pensionato è morto dopo aver mangiato carne macinata. Un totale di 25 persone si sono ammalate di una grave infezione da salmonella dopo aver mangiato maiale.

L'episodio di infezione fatale da Salmonella si è già verificato all'inizio di dicembre 2010. Un uomo di 73 anni comprò carne di maiale cruda in un supermercato. Quella stessa sera, il defunto e altri sei membri della famiglia hanno mangiato la carne macinata. A metà dicembre, il pensionato è morto a causa dell'avvelenamento da Salmonella. Gli altri membri della famiglia, che mangiavano anche carne cruda con un panino, si ammalavano di infezione batterica. Oltre alla famiglia caddero altri diciannove calciatori di Rhede. un

La procura pubblica avvia un procedimento preliminare
Ora, il pubblico ministero ha annunciato una procedura per indagare sulle cause ancora sconosciute dell'infezione. L'obiettivo principale è sulla catena di approvvigionamento del supermercato. Inoltre, un rapporto dovrebbe chiarire come si è verificato l'avvelenamento da salmonella, come confermato da un portavoce del pubblico ministero. Secondo i risultati precedenti, non ci sono violazioni igieniche nel supermercato. Gli investigatori presumono che la carne fosse già contaminata con salmonella alla consegna. „Vogliamo risalire alla catena e scoprire da dove viene l'infezione“ ha detto il procuratore capo Wolfgang Schweer del Münsterland. Le indagini sono attualmente condotte in base al sospetto di omicidio colposo nei confronti di ignoti. La famiglia del defunto ha già presentato una denuncia penale.

Le infezioni da Salmonella sono più comuni a causa di una preparazione alimentare scorretta. Un'efficace protezione contro l'infezione può essere raggiunta cucinando carne o uova per almeno dieci minuti con un apporto di calore di almeno 75 gradi Celsius. (Sb)

Immagine: Verena N..