Prova molti germi nelle insalate

Stiftung Warentest mette in guardia contro la contaminazione batterica delle insalate

2013/05/29

L'insalata è salutare grazie al suo alto contenuto di vitamine e minerali. Tuttavia, Stiftung Warentest ha scoperto nello studio di 19 insalate confezionate che quasi ogni secondo insalata può causare problemi di salute. La contaminazione eccessiva delle insalate, che può portare a disturbi gastrointestinali in persone sensibili, è la colpa.

L'insalata con i germi può causare problemi di salute
Le insalate confezionate e commestibili sono spesso contaminate da germi secondo Stiftung Warentest. Nell'inchiesta di 19 prodotti quasi la metà conteneva troppi germi, i sostenitori dei consumatori scrivono nell'attuale numero della loro rivista „prova“. Nel complesso, il punteggio è stato dieci volte „soddisfacente“, otto volte „abbastanza“ e una volta „deficiente“ assegnato. Nessuna delle insalate confezionate è la data di scadenza consigliata „stato di buona qualità microbiologica ", dice Stiftung Warentest. Un prodotto biologico è stato anche già rovinato. Per lo più ci fosse stato nei germi di lieviti. patogeni che potrebbero essere pericolosi per l'uomo, non sono state trovate. lieviti e muffe potrebbero ma causare sintomi gastrointestinali nel superare il numero massimo consentito di persone predisposte, segnalare la protezione dei consumatori.

Insalate anche contaminate da sostanze inquinanti
Oltre al carico di germi, è stato esaminato anche il contenuto di sostanze inquinanti delle insalate. Si è scoperto che molte insalate „Non o quasi contaminati da pesticidi "sono stati, dice la rivista dei consumatori. Tuttavia eluso" i risultati dei singoli insalate parzialmente pesantemente sulla vicenda "Quindi, essere un Biosalat il proprio marchio di una grande catena di supermercati è stato così pesantemente contaminata da pesticidi che" insalata non ha come prodotto organico può essere venduto. "un'altra insalata stessa catena di supermercati hanno esibito i massimi livelli di inquinamento. il prodotto è stato presumibilmente depositata a carica batterica nel gruppo delle insalate migliori, come Stiftung Warentest. in residui totali inquinanti sono stati individuati sette insalate dove "l'onere di un'insalata è situato anche al di sopra del limite legale", secondo la protezione dei consumatori.

I pesticidi sono usati come pesticidi o come disinfettanti come biocidi. I pesticidi danneggiano non solo i parassiti indesiderati, ma anche l'organismo umano. Sia il sistema immunitario che l'equilibrio ormonale possono essere influenzati. Inoltre, possono causare cancro e allergie e causare danni al sistema nervoso. L'organizzazione per la protezione dell'ambiente Greenpeace mette in guardia soprattutto sull'uso combinato di vari pesticidi. Mentre un tale cocktail di pesticidi non supererebbe necessariamente i limiti dei singoli pesticidi, la combinazione rappresenterebbe un pericolo. (Ag)