Prova l'acqua con gusto di frutta senza frutta

Stiftung Warentest: Benzene e aromi artificiali in acqua minerale

2013/04/28

Invece di frutti veri, che si possono supporre dai frutti raffigurati sulle etichette di acqua aromatizzata, di solito si trovano solo aromi artificiali. Questo critica la Stiftung Warentest dopo un'indagine su 25 prodotti diversi.

Etichetta frodi frutto
L'acqua con sapore di frutta è diventata un bestseller, le vendite sono aumentate di oltre il 20% nel 2012. Tra l'altro, la frutta fresca stampata sulle etichette dà l'impressione di una bevanda salutare. Le immagini colorate di mele fresche, fragole o limoni suggeriscono che il prodotto è acqua con sapore dal frutto corrispondente. Ma nelle acque aromatizzate spesso si trovano solo aromi artistici. Inoltre, molte delle acque sono bombe caloriche. La Stiftung Warentest ha esaminato 25 di queste bevande in otto gusti, nessuno dei quali valutato meglio di "soddisfacente". La redattrice "test" Anita Stocker ha criticato, tra le altre cose, la confezione: "Questo è fuorviante: frutta piena, succo di frutta notevole o polpa di frutta non contiene nessuna delle bevande".

24 pezzi di zucchero a cubetti per bottiglia
Dei prodotti testati, nessuno ha ricevuto il voto complessivo "molto buono" o "buono", sei erano "soddisfacenti" e cinque hanno ricevuto solo un "povero". Lo zucchero veniva aggiunto quasi ovunque, la maggior parte con sapore di fragola. In parte, fino a 200 calorie possono essere contenute in un litro di queste bevande. Con una bottiglia intera da 1,5 litri, può contenere quasi 24 cubetti di zucchero cubo. Le bombe di zucchero hanno un prezzo compreso tra circa 33 centesimi a un discount e circa 1,45 euro per prodotti ben noti.

"Natural Apple Flavor" invece di "Apple Flavor"
I clienti dovrebbero leggere bene la stampa fine e comprendere anche le linee guida per l'etichettatura degli alimenti. Stocker critica: "Per lo più non ci sono, cosa c'è sopra. Ma c'è qualcosa in esso, che non è su di esso. "Il responsabile del progetto per test alimentari al test del prodotto, Birgit Rehlender, ha sottolineato che gli ingredienti sono prevalentemente solo" sapore naturale "è specificato. Il gusto non dovrebbe provenire dal frutto in questione, ma può anche essere ottenuto da altre materie prime vegetali o animali. Ad esempio, i succhi di origine animale potrebbero essere presenti nei succhi di frutta, ha riferito l'organizzazione per la protezione dei consumatori Foodwatch. La legislazione sugli additivi alimentari crea più confusione, per chiarezza. Pertanto, l'aroma deve consistere in 100 percento di frutta, se è specificato l'ingrediente "aroma di mela". Al "sapore di mela naturale" almeno il 95 percento deve provenire dalla mela. Secondo Rehlender, l'acqua testata, ad eccezione di un prodotto, ha un sapore e un odore non tipico di frutta e impeccabile, ma prevalentemente aromatizzato e solo fruttato.

Preoccupante scoperta di benzene
I tester del prodotto hanno anche testato le bevande per sostanze nocive, in particolare cinque prodotti contenenti acido benzoico. È un conservante che può contaminare la bevanda con benzene dannoso per le cellule germinali e cancerogene. Secondo Rehlender, in una delle acque testate è stato trovato 0,6 microgrammi di benzene per litro. L'attuale limite di acqua potabile è di 1 microgrammo per litro. Dal momento che tutti e quattro i prodotti aromatizzati al gusto di ciliegia dell'agente aromatizzante contengono grandi quantità di benzaldeide, che è simile all'acido benzoico, sono stati anche testati per il benzene. Uno ha trovato il "peso totalmente inaccettabile" di tre microgrammi. Tuttavia, i risultati non sono ancora stati chiariti e sono necessari ulteriori test. (Sb)

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