Prova il tè nero spesso inquinato

Stiftung Warentest trova sostanze cancerogene in quasi tutti i tè

25/10/2014

Il tè nero è uno dei tè più popolari ed è un'alternativa aromatica al caffè per molte persone grazie al suo effetto lenitivo e stimolante. Il tè nero non è ovviamente sempre sano e innocuo. Invece, "alcuni dei prodotti disponibili in commercio presentano notevoli differenze di qualità". Questa è la conclusione di Stiftung Warentest, che ha esaminato 27 tipi di tè nero per il suo "test" di riviste di consumo. I tester hanno riscontrato inquinanti in quasi tutti i casi, il che significava che solo cinque tè potevano finalmente essere dichiarati come raccomandabili.

Il tè nero è particolarmente apprezzato come stimolante e stimolante
Il tè nero è una delle bevande più popolari in tutto il mondo e serve principalmente come stimolante e stimolante, è anche adatto a causa del suo effetto di riempimento, ad es. anche come rimedio casalingo per la diarrea. Ma il tè non è solo tè, perché come afferma la Stiftung Warentest nella sua rivista corrente "test" (numero 11/2014), la qualità dei prodotti commercialmente disponibili differisce in alcuni casi in maniera massiccia. Gli esperti hanno esaminato un totale di 27 tè neri, tra cui 8 miscele Ceylon Assam e 19 Darjeeling (tra cui sei prodotti biologici). Il risultato scioccante: sostanze nocive sono state trovate in quasi tutti i tipi di idrocarburi policiclici aromatici, alcaloidi pirrolizidinici e componenti di olio minerale, che sono tutti considerati potenzialmente cancerogeni, secondo la Stiftung Warentest.

Complessivamente, secondo la Fondazione, solo cinque dei 27 prodotti avevano un basso contenuto di sostanze inquinanti e sono quindi raccomandati per il consumatore. Questo sarebbe da un lato sciolto „Darjeeling“ da dm / The Healthy Life Plus (1,48 euro per 100 grammi) e l'altro il „miscele ceylon Assam“ in una bustina di tè da Norma (Cornovaglia), Rewe (sì!) e Real (Suggerimento) a 79 centesimi per 100 g. Qui i tester hanno ottenuto il voto complessivo in tutti e quattro i casi „buono“ perdona, uno „soddisfacente“ ha anche ottenuto il Ceylon Assam di Netto (Captains Tea), che conteneva anche meno inquinanti rispetto alla maggior parte degli altri tees testati.

Meglio gustare il tè nero con moderazione
Nonostante gli inquinanti rilevati, tuttavia, secondo la Fondazione, non vi sarebbe alcun motivo per rinunciare al tè nero. Tuttavia, si raccomanda di non consumare troppo il tè nero per limitare la quantità di sostanze nocive. Ciò è particolarmente utile perché in tutti i prodotti di prova, la sostanza potenzialmente cancerogena „antrachinone“ era stato trovato, che probabilmente si verifica nel corso del processo di combustione durante l'essiccazione delle foglie di tè e quindi al momento non sembra del tutto evitabile.

Le donne incinte e i bambini dovrebbero bere il tè meglio alternativamente
Anche per quanto riguarda l'identificazione degli alcaloidi pirrolizidinici, un consumo moderato di tè è importante per evitare rischi per la salute. Ad agosto, l'Istituto federale per la valutazione del rischio (BfR) ha pubblicato informazioni che in genere richiederebbero varietà e diversità nella selezione degli alimenti al fine di prevenire l'esposizione unilaterale a varie sostanze potenzialmente pericolose. „In particolare, i genitori sono invitati a non offrire ai loro bambini esclusivamente tè e tisane alle erbe. Le donne incinte e le madri che allattano dovrebbero anche bere tè e tisane alternativamente con altre bevande“, quindi il messaggio del BfR. (Nr)

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