Testare il benzene in acqua minerale con gusto

Stiftung Warentest ha esaminato le acque minerali aromatizzate

2013/04/26

Che si tratti di mela, arancia o fragola, l'acqua minerale frizzante sta diventando sempre più popolare tra i consumatori perché promette un'alternativa leggera e salutare alla limonata o alle bevande analcoliche come la cola o la fanta. Ma è davvero il contenuto di frutta nelle acque aromatizzate? La Stiftung Warentest si è posta questa domanda e ha esaminato l'acqua diversa con il gusto della frutta - con risultati in parte terrificanti.

25 prodotti nel test
Per il numero di maggio della rivista „prova“ esaminato gli esperti della Stiftung Warentest „25 acque con sapore nei sapori mela, fragola, lampone, ribes nero, ciliegia, pesca, pesca-frutto della passione, arancia, limone e limone-lime“ tra l'altro per quanto riguarda gli inquinanti, la tecnologia dei sensori, l'imballaggio e la dichiarazione e non sono stati in grado di assegnare un singolo prodotto „buono“ dare - invece ha ricevuto anche cinque acque „deficiente“. Ad esempio, secondo un recente comunicato stampa della Fondazione, tuttavia, ci sono dei frutti sulle etichette che promettono un sapore pieno di frutta „le acque testate con gusto contengono solo aromi d'arte“, per gli esperti quindi un chiaro „l'inganno dei consumatori“.

Preoccupante scoperta di benzene
„Di particolare interesse è la scoperta del benzene, perché la sostanza cancerogena è stata trovata in tre bevande con aroma di ciliegia (Penny / Elitess aqua plus ciliegia, ciliegia Volvic e ciliegia Vitrex)“. Il valore era al punto „Vitrex“ „[...] a 3 microgrammi per litro, ben al di sopra del limite di 1 microgrammo di benzene per litro per acqua potabile“, quindi l'annuncio della fondazione.

Follow-up dovuto allo studio del NDR
Solo il fatto che i prodotti testati fossero anche testati per il benzene „Last minute“ rivelato, perché secondo la fondazione aveva solo „livelli critici di benzene in un'indagine sulla spedizione del NDR „mercato“ trovato in bevande analcoliche e pubblicato all'inizio di questa settimana“, Motivo per il follow-up dato. Tuttavia, da dove proviene il benzene, non è stato possibile chiarirlo. Fino ad ora, da precedenti ricerche era noto che il benzene è prodotto dal conservante acido benzoico, a condizione che la bevanda contenga acido ascorbico, ma questo non è il caso di nessuno dei prodotti del test corrente. Pertanto, secondo Stiftung Warentest, sono in corso ulteriori indagini, ma per la pubblicazione nel „rivista di prova“ I risultati sono arrivati ​​troppo tardi, ma non appena saranno disponibili nuovi risultati, dovrebbero essere resi disponibili gratuitamente sul sito web della Fondazione.

Alto contenuto di zucchero in quasi tutte le bevande
Oltre al benzene, i tester hanno trovato abbondanza di zucchero in quasi tutte le acque: il colpo più duro qui sono state le bevande al gusto di fragola, che hanno consumato ben 70 grammi di zucchero per litro, il che equivale a 23 cubetti di zucchero. La maggior parte delle acque aromatizzate non sembra essere un'alternativa leggera, in quanto solo due prodotti si sono rivelati privi di zucchero.

Il gusto ha anche motivato i critici a criticare: quindi, in un solo caso, il gusto del prodotto come „tipico“ per i frutti raffigurati, altrimenti le bevande hanno solo un sapore „aromatizzato e solo fruttato“, quindi la Stiftung Warentest, quindi „il nome „sapore di frutta naturale“ fuorviante su alcune acque“. Ma non è tutto, perché con cinque prodotti, secondo gli esperti, l'aroma non era nemmeno elencato nella lista degli ingredienti - quindi non dovrebbero essere venduti affatto.

Meglio preparare il tuo gusto
Tuttavia, coloro che preferiscono bere la loro acqua con un gusto raccomandano Stiftung Warentest di mescolare semplicemente il proprio dissetante. Il tè è quindi una buona base perché offre una varietà di sapori dalle erbe alla frutta ed è praticamente privo di calorie. Inoltre, tutti possono decidere da soli quanto sono ricchi di gusto che vorrebbero il loro drink rinfrescante, ad esempio utilizzando una sola bustina di tè per litro di tè anziché tre o mescolando una tazza di tè con un litro di acqua fredda. Oltre al tè, il succo è anche adatto come base per una rinfrescante bevanda fredda: una piccola quantità di succo è sufficiente per conferire all'acqua un leggero aroma di frutta. Un po 'più di lavoro, ma garantito senza additivi è naturalmente il succo auto-premuto, ad esempio, limone, lime, arancia o pompelmo.

Ma secondo Stiftung Warentest, non sempre prende tutto il frutto, perché l'acqua può già essere aromatizzata un po 'da pezzi di frutta. Qualsiasi frutto dalla mela alla fragola al limone è un'opzione, e fette di cetriolo e zenzero, melissa, menta e basilico potrebbero essere utilizzati per ulteriori pep. Fondamentalmente, secondo Stiftung Warentest, i consumatori dovrebbero fare attenzione a "lavare sempre accuratamente frutta ed erbe e utilizzare idealmente ingredienti non trattati". Allora non hai bisogno di bevande aromatizzate che non abbiano nulla a che fare con il frutto. (Nr)

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Immagine: Sigrid Rossmann