Studio La nutrizione a base di piante può prevenire l'infiammazione

L'obesità è spesso associata a infiammazione cronica, che aumenta il rischio di malattie cardiovascolari, diabete e cancro. Un gruppo di ricerca ha ora trovato la prova che le persone in sovrappeso possono migliorare significativamente il loro profilo di marker infiammatori attraverso una dieta a base vegetale.

La dieta vegetale protegge dall'infiammazione. Immagine: dream79 - fotolia

Gli scienziati hanno valutato 29 articoli scientifici che hanno esaminato gli effetti di una dieta a base di piante sui livelli di marcatori infiammatori di persone in sovrappeso. L'analisi mostra che i valori della proteina C-reattiva marcatore infiammatorio (CRP) sono diminuiti in media di 0,55 mg / le i valori di interleuchina-6 di 0,25 ng / l in una dieta ricca di piante rispetto a una dieta di controllo.

Una dieta a base vegetale si definisce basata principalmente su alimenti come verdure, cereali, legumi e frutta. Inoltre, contiene poca o poca carne, ma può includere quantità moderate di uova, latticini e pesce.

Perché il sovrappeso favorisce le reazioni infiammatorie?
I depositi di grasso corporeo non solo immagazzinano energia ma rilasciano anche sostanze di messaggero. Poiché alcune di queste sostanze promuovono processi infiammatori nel corpo, i livelli dei marcatori infiammatori nel sangue delle persone in sovrappeso sono spesso elevati. Una condizione che, a sua volta, è associata ad un rischio significativamente aumentato di malattie metaboliche. (Pm)