Studio Sughi pronti e alimenti prodotti industrialmente aumentano significativamente il rischio di cancro

Qual è l'impatto dei prodotti finiti sul rischio di cancro al seno??

Se sei una delle persone che usano molti prodotti finiti nella tua cucina, dovresti passare a una dieta sana. I ricercatori hanno ora scoperto che l'uso di determinati prodotti finiti in cucina aumenta notevolmente il rischio di sviluppare un tumore al seno aggressivo. Soprattutto il consumo di sughi pronti e di prodotti da forno prodotti industrialmente comporta un rischio tre volte più elevato di cancro al seno aggressivo.

Gli scienziati dell'Istituto di Salud Carlos III in Spagna hanno scoperto nel loro studio attuale che le donne che usano molti prodotti finiti e salse pronte sviluppano più spesso il cancro al seno più aggressivo. I medici hanno presentato i risultati del loro ultimo studio alla riunione annuale di quest'anno dell'American Society of Clinical Oncology a Chicago.

Alcuni cibi aumentano il rischio di cancro al seno nelle donne in maniera massiccia. Questi alimenti includono, ad esempio, salse già pronte per i noodles. (Immagine: ExQuisine / fotolia.com)

Perché molte persone mangiano così malsamente?

Le persone spesso non hanno il tempo o sono semplicemente troppo pigre per cucinare un pasto sano e decente. Preferiscono usare prodotti finiti e alimenti prodotti industrialmente. Tuttavia, una dieta così malsana porta ad un aumentato rischio di cancro al seno aggressivo.

L'infiammazione nel corpo aumenta il rischio di cancro al seno

L'aumento del rischio di cancro al seno aggressivo è solitamente dovuto a cibi che possono causare infiammazione nel corpo, affermano gli esperti. In particolare, i sughi pronti, come quelli usati nei piatti a base di curry e pasta, e i prodotti da forno prodotti industrialmente, come il pane, stanno aumentando enormemente il rischio di questa forma di cancro, secondo i ricercatori. Si ritiene che questo tipo di cibo aumenti il ​​rischio di cancro perché causa danni al DNA.

Circa 2000 donne sono state esaminate per lo studio

Quando le donne consumano molti cibi che promuovono l'infiammazione nel corpo, questa forma di nutrizione aumenta il rischio di cancro al seno del 39 per cento, rispetto alle donne che consumano raramente cibi malsani, affermano gli autori dello studio. Inoltre, tali donne hanno avuto un aumento del rischio di 2,72 volte di diventare aggressivi e molto difficili da trattare del cosiddetto cancro al seno triplo negativo. Lo studio ha esaminato circa 2000 donne e ha confrontato le diagnosi di cancro con l'assunzione di cibo.

Sono necessarie ulteriori ricerche

Gli esperti sottolineano che sono necessarie ulteriori prove prima di chiedere alle donne di evitare completamente determinati gruppi alimentari nella loro dieta. Un rischio significativamente maggiore riguarda solo le donne che spesso mangiano malsane, spiega la professoressa di studio Adela Castello, insegnante dell'Istituto di Salud Carlos III in Spagna. Non danneggerà certamente le donne a mangiare carne lavorata, fast food o dolci una o due volte alla settimana, aggiunge il dottore.

Come posso prevenire il cancro??

Le abitudini alimentari sane sono anche usate per la prevenzione generale del cancro. È meglio mangiare frutta, verdura e cereali integrali ogni giorno, tre o quattro volte alla settimana, pesce, legumi e noci e ridurre il consumo di carne rossa solo una o due volte alla settimana, gli esperti suggeriscono. Evitare l'uso frequente di carne lavorata, piatti pronti, fast food, prodotti da forno industriali, dolci, bevande zuccherate e latticini ad alto contenuto di grassi, spiegano i ricercatori. Inoltre, dovresti astenervi dal consumo di alcol e utilizzare l'olio d'oliva per cucinare e friggere. (As)