Lo studio finito di mangiare rende i bambini stupidi

Studio: il cibo industriale pronto all'uso rende i bambini stupidi. Una dieta sana, d'altra parte, promuove la performance cognitiva

02/11/2011

I bambini che mangiano sano e sano tendono ad essere più intelligenti in età adulta rispetto ai loro coetanei, che per lo più consumavano pasti pre-cena nella loro prima infanzia. Questo è stato il risultato di uno studio dell'Università di Bristol.

Mangiare decide sulle capacità mentali
Mangiare nell'infanzia decide in modo decisivo su quanto la performance cognitiva sia pronunciata nella tarda età adulta. Apparentemente il cibo influenza lo sviluppo e l'espressione delle aree del cervello. Ecco cosa dice uno studio dell'Università di Bristol sulla rivista Science „Journal of Epidemiology and Community Health“ è stato presentato. Pertanto, una dieta naturale, equilibrata e ricca di vitamine promuove la crescita del cervello. Al contrario, il consumo predominante di alimenti prodotti industrialmente, che i.a. un sacco di zucchero, vitamine grasse e artificiali, per abbassare l'intelligenza in età avanzata.

Dati di studio di circa 4000 bambini valutati
Durante lo studio a lungo termine, scienziati e scienziati sociali hanno osservato lo sviluppo di circa 14.000 bambini nati nel 1991 e nel 1992. Dall'età di tre anni, ai genitori è stato chiesto della dieta quotidiana del loro bambino per mezzo di un questionario. All'età di diciotto anni, i ricercatori hanno effettuato un test di intelligenza sui bambini al fine di misurare le loro capacità acquisite e capacità mentali. Inoltre, gli scienziati hanno diviso i bambini in tre gruppi. Nel primo gruppo c'erano i bambini, che si nutrivano principalmente di cibo finito delle compagnie alimentari. Nel secondo gruppo c'erano quelli che mangiavano cibo prevalentemente tradizionale. Tradizionale in questo contesto significa una dieta ricca di carne con una bassa percentuale di verdure. Il terzo gruppo era composto da coloro che consumavano molta insalata, verdura, frutta, cereali integrali, pasta e riso durante la loro infanzia. Poiché i soggetti lasciano lo studio per vari motivi, i dati di almeno 4.000 bambini potrebbero essere valutati completamente.

Migliori prestazioni cognitive attraverso un'alimentazione sana
Dopo la valutazione, il gruppo di ricerca ha ottenuto risultati sorprendenti. Più bambini a tre anni consumavano pasti pronti industriali, più basso era il quoziente d'intelligenza medio (QI) più tardo. Più i bambini consumavano cibo non trasformato, come frutta e verdura fresca, maggiori erano le loro capacità mentali. Tuttavia, il tipo di dieta ha interessato solo i bambini fino all'età di tre anni. In termini di psicologia dello sviluppo, le abilità cognitive più importanti si formano nei primi tre anni di vita. Questo è confermato dagli autori dello studio. „Gli effetti delle abitudini di consumo della prima infanzia sul cervello e sul comportamento persistono nell'infanzia successiva, anche con successivi cambiamenti nella dieta“. I genitori, che nutrivano i loro figli principalmente con cibi sani, naturali e sani, promuovevano anche una crescita ottimale del cervello. (Sb)

Leggi anche:
Studio di dieta: molte proteine ​​e poco amido
Correlati: la pubertà dei compagni e il sovrappeso
Pericolo di cancro: troppa acrilamide nel cibo

Immagine: Peter von Bechen