Anche il gelato al cioccolato Cheap Stiftung Warentest è buono

Ogni terzo gelato al cioccolato valutato "buono"
Il gelato al cioccolato può avere una qualità molto diversa, che è dovuta principalmente agli ingredienti utilizzati. Stiftung Warentest ha pubblicato oggi un sondaggio di 20 marchi di gelati al cioccolato nell'attuale numero della rivista "test", in cui oltre un terzo dei prodotti è stato in grado di raggiungere un punteggio "buono". Il vincitore del test è stato il prodotto più costoso (Häagen Dasz Classics Belgian Chocolate, 11,10 euro al litro), ma anche il gelato al cioccolato dal discount potrebbe sicuramente convincere, secondo la Stiftung Warentest.

In totale, sette dei 20 marchi di gelato al cioccolato in confezioni per uso domestico hanno ricevuto il punteggio di qualità "buono", e due di loro hanno persino ottenuto un punteggio sensoriale "molto buono", secondo Stiftung Warentest. Tuttavia, oltre ai prodotti "buoni" erano anche meno convincenti. Ad esempio, dieci dei 20 marchi di gelati controllati sono stati tagliati "in modo soddisfacente" e altri due solo "sufficienti" perché, ad esempio, non potevano convincerne il gusto o secondo la confezione "con cioccolato", senza contenere effettivamente cioccolato. Inoltre, il gelato al gelato Grandessa di Aldi Süd non ha ricevuto alcun punteggio di qualità, in quanto i tester non sono riusciti a capire come e da quale sia stato prodotto il "sapore naturale di cioccolato con altri aromi naturali", secondo la dichiarazione della Stiftung Warentest. In laboratorio, questo non può essere provato e Aldi Süd ha reso su richiesta informazioni contraddittorie. Inoltre, il sapore di cioccolato per un forte sapore di cioccolato non è necessario.

Differenze significative nel contenuto calorico
Sebbene il vincitore fosse allo stesso tempo esaminato il gelato al cioccolato più costoso, anche i prodotti del discount erano in grado di raggiungere un punteggio "buono". Il gelato al cioccolato "buono" più economico viene dal discount e costa solo 1,49 euro al litro, riporta la Stiftung Warentest. Oltre alle differenze di prezzo e gusto, secondo i tester hanno anche mostrato grandi differenze in termini di calorie. "Mentre il Bioschokoladeneiscreme di segale Kamps Organics propone con 336 kcal per 100 grammi per prenotare, ci sono Botterbloom cioccolato solo 179 calorie", dice il comunicato della Fondazione. In particolare, zucchero e grasso trasformerebbero un gelato in una bomba a base di calorie. Il ghiaccio è dolcificato soprattutto con lo zucchero, ma spesso con sciroppo di glucosio. Ad esempio, i fornitori biologici utilizzerebbero zucchero di canna e sciroppo di manioca. Il gelato più ricco di zucchero del test conteneva circa 28 grammi di zucchero per 100 grammi, con l'Organizzazione Mondiale della Sanità (WHO) che utilizzava 25 grammi al giorno come limite massimo rigoroso per un adulto medio.

Nessuna contaminazione critica con germi o sostanze inquinanti
Secondo i tester, nei gelati di cioccolata testati non sono stati rilevati conteggi di germi critici e il contenuto di inquinanti come oli minerali o cadmio da cacao era stato poco appariscente nella presente inchiesta. Il test del gelato al cioccolato è pubblicato nel numero di maggio della rivista "test". (Fp)

Crediti immagine: Helene Souza 

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