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Anche a 30 anni di distanza da Chernobyl Moltissimi funghi fortemente contaminati dalla radioattività
Molti tedeschi attualmente preferiscono prati e foreste per raccogliere funghi gustosi lì. Tuttavia, si consiglia cautela qui: anche più di tre decenni dopo il disastro nucleare di Chernobyl, alcuni tipi di funghi sono ancora fortemente contaminati dalla radioattività.
Contaminato radioattivamente
A causa del tempo, le foreste tedesche potrebbero diventare un paradiso per i raccoglitori di funghi quest'anno. Molti tedeschi amano vagare tra prati e boschi e portare a casa funghi deliziosi. Ma è necessaria cautela qui. Da un lato ci sono rischi di avvelenamento a causa di confusione e d'altra parte molti funghi sono fortemente inquinati in alcune regioni - tra cui la radioattività.
Al momento, molti tedeschi stanno raccogliendo funghi. Ma attenzione: alcune specie di funghi selvatici in alcune zone della Baviera sono ancora fortemente contaminate radioattivamente più di tre decenni dopo l'incidente di Chernobyl. (Immagine: invizbk / fotolia.com) I funghi selvatici in Germania sono spesso molto carichi
L'Ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare (BVL) ha riferito l'anno scorso che molti funghi selvatici in Germania sono spesso fortemente contaminati dal mercurio.
Inoltre, la BVL ha sottolineato che i funghi che crescono nel sud della Germania possono "essere ancora contaminati radioattivamente, a seconda della regione e del tipo di suolo".
Questo è ancora il caso, segnala ora anche l'Ufficio federale per la protezione dalle radiazioni (BfS).
Come l'ufficio in una nota scrive, mostrano i risultati di misurazione, il BfS ha pubblicato che alcune specie di funghi selvatici sono pesantemente caricati in alcune parti della Bavaria, più di tre decenni dopo l'incidente di Chernobyl con radioattivo cesio 137.
Il rapporto è aggiornato ogni anno
Con l'aiuto del rapporto annuale aggiornato, i raccoglitori di funghi possono scoprire l'esposizione al cesio-137.
L'esposizione aggiuntiva alle radiazioni di funghi selvatici è quindi relativamente bassa, a condizione che siano consumati in quantità convenzionali. Per i funghi selvatici, che sono offerti nel commercio alimentare, si applica un limite.
Colpiti, tra l'altro, le specie fungine Braunscheibige e Orangefalbe Hygrophorus, comune Erdritterlinge, funghi riccio, rossastro funghi riccio marrone, boleti alloro e marrone pezzi rivestimento vaginale che ancora fino a diversi 1.000 Becquerel (Bq) sono possono includere il cesio-137 per chilogrammo.
In tutta la Germania sono i più alti livelli di cesio radioattivo nei funghi selvatici in aree più piccole eccezionalmente altamente contaminate nella Foresta Bavarese, in Donaumoos a sud ovest di Ingolstadt e attesi nella regione Mittenwald.
In altre regioni, come la Germania settentrionale, un numero significativamente inferiore di cesio 137 era stato depositato nell'aprile 1986 in seguito all'incidente nucleare di Chernobyl. Lì i valori sono corrispondentemente inferiori.
Nessun pericolo per la salute quando si consumano quantità normali
Un singolo pasto contenente funghi selvatici ad alto rischio può contenere più cesio 137 rispetto ai consumatori di cibo derivante dalla produzione agricola in un anno intero.
Se si consumano anche i funghi raccolti in quantità usuali, non si deve contare tuttavia con conseguenze negative sulla salute a causa del contenuto di radioattività.
Tuttavia, la Società tedesca di nutrizione consiglia per altri motivi, per limitare il consumo di funghi selvatici a 250 grammi a settimana, perché può accumulare metalli pesanti tossici come il piombo, mercurio e cadmio.
Il valore limite protegge dai rischi per la salute
I funghi selvatici che superano il limite del cesio radio per un importo di 600 becquerel per chilogrammo non possono essere commercializzati in Germania. Questo limite è stato introdotto dopo l'incidente del reattore di Chernobyl.
La sua conformità è controllata a caso dal controllo ufficiale degli alimenti. Il BfS presume che il peso di tutte le specie di funghi commestibili diminuirà lentamente.
Tuttavia, il contenuto di radiocaesi di una specie di funghi varia molto da un luogo all'altro: anche all'interno di piccole aree forestali, le differenze sono generalmente molto più grandi del calo medio di anno in anno. (Ad)