Frullati con molta frutta e un terzo di verdure

Non troppa verdura per frullati - altrimenti saranno amari

2015/01/23

I frullati sono sani, pieni e dovrebbero essere carini. Soprattutto i frullati verdi hanno attratto celebrità come Drew Barrymore, Gwyneth Paltrow e Colin Farrell. Dovresti giurare sulle bombe vitaminiche. Nel frattempo, i frullati non sono più una moda, ma una parte integrante dell'offerta di caffè, bar e ristoranti. La versione finale è disponibile anche nella regola di raffreddamento nel supermercato. In occasione della fiera agricola „Settimana verde“ (Dal 16 al 25 gennaio) ha parlato l'agenzia di stampa „dpa“ con l'esperto di frullato e lo chef Harald Hoppe sulle bevande ricche di vitamine.

Frullati verdi salutari con frutta e verdura
I frullati verdi stanno diventando troppo rigidi se usi troppe verdure, lattuga ed erbe per loro. Due terzi dovrebbero quindi consistere in frutti. „Come base per i frullati verdi, io uso una banana, una mela e un'arancia ", spiega Hoppe, aggiungendo cavolo o broccoli crudi e schiacciando tutto in un frullatore, aggiungendo alcune foglie di basilico per completare il sapore.

Hoppe consiglia di non bere più di 200 millilitri di vetro mentre i frullati verdi colpiscono alcuni sullo stomaco. „Anche in magazzino non dovrei fare di più. I frullati verdi si ossidano rapidamente ", afferma lo chef. „Contengono da 50 a 60 calorie per 100 millilitri. Questo è più di una coca cola. "Per un piccolo spuntino in mezzo, sono quindi piuttosto alti di calorie - a seconda di ciò che è incluso nella bevanda.

Frullati verdi come dieta?
L'inventore della dieta Green Smoothie, Victoria Boutenko, ha basato la dieta delle scimmie sul suo concetto di dieta. Perché gli animali mangiano solo foglie verdi e piccoli frutti e non sono mai malati. In realtà, le foglie verdi sono difficili da decomporre il cibo per la digestione umana. Pertanto, Boutenko consiglia di purea le verdure. In questo modo, spinaci, bietole, cavoli neri, rucola, foglie di carote e erbe selvatiche sono più facili da digerire. (Ag)