Frullati per una buona salute

Frullati con verdure e frutta sono di tendenza

2015/02/19

Frutta e verdura sono sane e rafforzano le difese del corpo. Possono essere preparati non solo come cibo solido ma anche come bevanda. Questi cosiddetti frullati godono di un extra salutare per il giorno, non senza ragione una crescente popolarità. Ci sono numerosi ristoranti e bar specializzati nei succhi che servono frullati appena fatti.

Il ristorante Mangold a Graz ha anche il suo juice bar con numerosi diversi frullati in offerta. Consigliati, ad esempio, un frullato con carota fresca, mango e mela e il frullato VEGGIE MANIA, che contiene anche sedano e finocchio. Il manager del ristorante Julia Pengg ha sottolineato l'austriaco „Piccolo giornale“, che il „Tendenza quest'anno certamente nella direzione delle verdure verdi“ andare.

Purea di frutta morbida, succo di frutta dura
Bevande di purea di frutta e succhi di verdura hanno, secondo il nutrizionista Barbara Kossar all'inizio di marzo del selvaggio locale & liscio aperto a Graz, un elevatissimo di vitamine e nutrienti contenuti, riporta il „Piccolo giornale“. Sono inoltre possibili creazioni indipendenti di diversi tipi di frutta e verdura. Ad esempio, in Mangolds i clienti possono mettere insieme un succo di frutta e verdura biologica. Rimane comunque aperto fino a che punto le varianti convincono anche nel gusto. Coloro che vogliono sperimentare a casa un po ', dovrebbe prestare attenzione alla dichiarazione forte di Mangold-Yulia Pengg che la frutta morbida o verdura come banane, kiwi e arance sono schiacciate con il frullatore mentre i frutti più duri e verdura come mele, pere o carote in un Gli spremiagrumi appartengono, quindi l'annuncio del „Piccolo giornale“

Superfood in polvere come integratore per i frullati?
Al fine di aumentare il contenuto di vitamine e nutrienti dei frullati, provenivano dal cosiddetto „Superfoods“ come le bacche di goji oi semi di chia, che hanno un valore nutrizionale molto alto, estratti estratti, che possono essere aggiunti ai frullati, riporta il „Piccolo giornale“. Questa polvere super-alimentare verrà mescolata alle bevande, spiega Julia Pengg, la tendenza che ha scoperto durante la fiera del biologico a Norimberga. Il capo dei Mangold era piuttosto scettico riguardo alla polvere. „Non ci penso molto perché non riesco a immaginare che una tal polvere dovrebbe essere veramente sana“, cita il „Piccolo giornale“ l'amministratore delegato della bietola svizzera.

Frullati biologici con ingredienti locali
La nutrizionista e insegnante di yoga Barbara Kossär farà anche a meno di additivi come la polvere di superfood nei frullati nel suo nuovo ristorante. Usa ingredienti biologici e fornisce frullati con acqua di sorgente in tazze di amido di mais biodegradabili. Le erbe selvatiche raccolte in autoclave e le bacche delle foreste locali migliorano i loro frullati. „Il fatto che tutto sia appena miscelato - di solito incluse le ciotole -, i nutrienti sono contenuti in forma concentrata e sono assorbiti molto rapidamente e facilmente dal corpo“, è Barbara Kossär del „Piccolo giornale“ citato.

Frullati con diversi effetti sulla salute
Il nutrizionista raccomanda, per esempio, un frullato di mele, cetrioli e giovani foglie di spinaci, che è quello di pulire l'intero organismo e aiuta a purificare. Un frullato di mele, banane e le erbacce a seconda della stagione (ortica, Giersch, edera, il dente di leone, ecc) entwässere il corpo, aiuta nel fegato disintossicare e metabolismo attivo. Per una migliore digestione, più resistenza ed energia, un frullato a base di mirtilli di bosco o lamponi, banane e semi di chia.„La nostra società lavora molto e quindi non fa molto per fare qualcosa di buono per il corpo. I frullati sono l'ideale per questo“, quindi la conclusione del nutrizionista. (Fp)