Dessert dolce alla griglia Pesche saporite alla griglia

Dolce e delizioso: anche le pesche hanno un sapore grigliato
Anche le temperature più fresche non impediscono a molti tedeschi di grigliare. Spesso non solo carne e salsiccia entrano nella ruggine, ma anche vegetariani. Dopo i pasti abbondanti puoi anche preparare deliziosi dessert alla griglia.

Dessert per i fan del barbecue
Le serate di barbecue sociali sono un'estate ideale per molti tedeschi. Non è più solo carne e salsiccia essere impacchettata sulla griglia. La grigliata vegetariana con verdure e tofu non è apprezzata solo da vegetariani e vegani. Ma non importa se il piatto principale è bistecca, salsiccia, spiedini di verdure, formaggio grigliato o hamburger: dopo i piatti speziati molti desiderano un dessert dolce. Come dessert per i fan del barbecue, ad esempio, le pesche sono.

Dopo i pasti abbondanti, alcuni appassionati di barbecue potrebbero desiderare un dessert dolce. Le pesche grigliate sono particolarmente adatte come dessert. (Immagine: ld1976 / fotolia.com)

Anche le deliziose pesche sono salutari
Le pesche hanno un sapore freddo, caldo, crudo, cotto e anche grigliato. "Lo zucchero contenuto in essi si caramella sulla griglia calda e gli aromi del frutto sono particolarmente gustosi a vantaggio del calore", spiega l'associazione dell'industria casearia bavarese (LVBM) in un comunicato stampa. Le pesche non sono solo deliziose, ma anche molto salutari grazie alle numerose vitamine (B1, B2, C, E) e ai minerali come il potassio, il calcio e il magnesio. Inoltre, hanno pochissime calorie. Il frutto contiene anche carotenoidi, fitochimici sani che, tra le altre cose, hanno proprietà antiossidanti, neutralizzando così i radicali liberi che possono danneggiare le strutture cellulari sensibili, per esempio. Inoltre, la ricerca scientifica ha dimostrato che mangiare i carotenoidi può contrastare la sindrome metabolica.

Frutta unita a prodotti caseari
Soprattutto in combinazione con crema di formaggio o ricotta, le pesche alla griglia hanno un sapore sensazionale. La preparazione è piuttosto semplice: mescolare la crema di formaggio, un po 'di panna acida, un cucchiaio di succo di lime e mezzo cucchiaino di scorza di lime grattugiata con un pizzico di sale e un cucchiaio di zucchero a velo e versare sulle mezze pesche. "Per la preparazione dei dessert alla griglia spesso già il calore residuo dei carboni ardenti" scrivono gli esperti del LVBM. Oltre ai frutti, anche la pasta lievitata può essere grigliata per dessert. Questi abbinano cremosi quark o creme. (Ad)