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Sambuco nero Bacche locali per rafforzare il sistema immunitario
Molti frutti locali contengono alti livelli di ingredienti sani, ma minacciano sempre più di cadere nell'oblio. Ad esempio, le bacche del sambuco nero sono "ricche di vitamina C e sostanze fitochimiche", riporta l'aiuto del servizio di informazione del consumatore. Nel caso di un'influenza estiva emergente, un bicchiere di succo di sambuco potrebbe essere usato per rafforzare le difese del corpo.
Da metà agosto a settembre, i frutti del sambuco iniziano a maturare. Le bacche scure poi pendono in pesanti ombrelle sugli arbusti del sambuco nero (Sambucus nigra). Possono essere raccolti e trasformati in marmellata, gelatina, sciroppo, succo di frutta o vino, secondo il messaggio del servizio di informazione dei consumatori. Durante la raccolta, tuttavia, è importante prestare attenzione alla maturità delle bacche.
Il sambuco nero è una vera bomba vitaminica. (Immagine: Glaser / fotolia.com) Sambuco per l'armadietto dei medicinali
L'anziano nero raggiunge un'altezza dai sette ai dieci metri e si trova sempre più nelle foreste umide, ai margini del campo, sulle rive e nelle vicinanze degli insediamenti, riferisce l'aiuto. In passato, era in molte aziende agricole adulti anziano, "i cui fiori e frutti sono stati utilizzati come armadietto dei medicinali o di albero da frutto." Inoltre, l'arbusto in giardino offrono un buon sito nido e fonte di cibo per gli uccelli. Al momento della raccolta, tuttavia, occorre fare attenzione per garantire che solo una o due bacche acerbe siano lasciate sulle ombrelle.
Non mangiare le bacche di sambuco crudo
I neri, succose bacche di sambuco contengono, secondo le informazioni fornite dagli aiuti "oltre alla vitamina C e vitamina A e B, così come i minerali potassio e calcio." Tuttavia, dovrebbe essere sconsigliato un consumo a crudo perché l'ingrediente potrebbe portare Sambunigrin di nausea e indigestione. Riscaldando questa sostanza è reso innocuo. Per la produzione di succo di sambuco, per esempio, due chilogrammi bacche con 400 ml di acqua è bollito per 20 minuti frullata, passati attraverso un panno e gustare con un po aromatizzato zucchero, la menzione del servizio di informazione del consumatore.
Succo di sambuco per il sistema immunitario
L'amaro succo di sambuco rafforza il sistema immunitario e può essere bevuto in diverse varianti. Ad esempio, il succo può essere congelato in porzioni in sacchetti di ghiaccio per aromatizzare tè e acqua minerale, riporta l'aiuto. Potrebbe anche essere usato come base per una zuppa di sambuco con piccole fette di mela, chiodi di garofano e cannella. Questo è servito freddo nei giorni caldi. Ultimo ma non meno importante, secondo l'aiuto, i sambuco possono essere combinati bene con altri frutti come pere e lamponi. (Fp)