Benda minerale minerale contro le fondamenta

L'associazione si difende da Stiftung Warentest

2014/07/27

Solo sei su 30 varietà di acque minerali sono state in grado di superare il test della Stiftung Warentest. Nel commercio, secondo gli esperti, ci sono notevoli differenze di qualità. Ma i produttori combattono. Accusano la fondazione di "standard falsi". Allo stesso tempo, richiedono standard a livello europeo.

L'acqua minerale è generalmente considerata la bevanda più salutare di sempre ed è spesso bevuta dal litro per il ristoro, specialmente alle alte temperature estive attuali. Ma a quanto pare ci sono differenze significative di qualità tra le varietà disponibili in commercio. Secondo Stiftung Warentest, quindi, dei 30 prodotti attualmente testati, solo sei tipi di acqua media possono essere raccomandati senza restrizioni.

Dimostrazione di prodotti di degradazione di pesticidi e inibitori di corrosione
Gli esperti hanno esaminato 30 acque minerali medie in un nuovo test, tra cui "Apollinaris", "Justus Brunnen" e le acque delle private label di ALDI Süd, Edeka e Rewe. Il risultato deludente: per ogni terza parte, gli ispettori sono stati in grado di rilevare la contaminazione da strati fuori terra, principalmente il dolcificante artificiale acesulfame-K, ma sono stati trovati anche prodotti di degradazione di pesticidi e un inibitore di corrosione. Secondo la fondazione, queste sostanze non sono rischiose in termini di salute, tuttavia i risultati metterebbero a repentaglio la "purezza originaria" dell'acqua minerale - che secondo la cosiddetta "ordinanza minerale e acqua da tavola" è un prerequisito per il termine "acqua minerale naturale".

L'associazione accusa fondamenti di misurazione sbagliata
Arno Dopychai dell'Associazione dei pozzi minerali tedeschi ha criticato il Deutschlandfunk, la Stiftung Warentest avrebbe funzionato con standard falsi. Secondo la legge, "l'acqua minerale naturale deve provenire da risorse idriche sotterranee e protette. Quest'acqua è "originariamente pura". "Tuttavia, uno standard zero, come fa la fondazione, non può essere applicato, così come il mondo è oggigiorno, e soprattutto nei moderni metodi di ricerca, che misurano fino a nanogrammi per litro, vale a dire miliardesimi di grammo per litro." Dopychai.

Inoltre, non ci sono norme legali uniformi, ma solo valori di orientamento. Tuttavia, tali limiti UE dovrebbero essere introdotti secondo il portavoce dell'associazione. Sarebbe usato per anni dall'industria per tali limiti. Perché la "purezza originale" deve essere "gestita controllabile".

Solo pochi minerali nella maggior parte dei prodotti di prova
Oltre alle impurità, gli esperti hanno scoperto nel loro test un altro difetto: a differenza di molti pubblicizzati, era stato trovato in 18 delle 30 acque di prova solo un basso contenuto di minerali (meno di 500 milligrammi per litro). Ciò ha colpito principalmente le private label del settore, come l'acqua "Rewe / Ja" della sorgente montana di Rhens, che aveva anche il più alto contenuto di nichel nel test ed è stata quindi giudicata "povera". Secondo la fondazione, solo sei marchi riuscirono a convincere, sia in termini di gusto che in termini di requisiti delle normative sui minerali e sulle acque da tavola, tra gli altri "Frische Brise" e "Vio" così come i marchi propri di Kaufland ("K-Classic") e Lidl ("Saskia"). (Sb)