La materia vegetale rossa protegge dall'ictus

Il materiale vegetale ottenuto da frutta o verdura rossa può ridurre il rischio di ictus

2012/12/23

Secondo uno studio a lungo termine, un livello ematico elevato di licopene nel composto vegetale può ridurre significativamente il rischio di ictus. L'ingrediente vegetale si trova principalmente nelle verdure e nei frutti rossi. Questo è segnalato dalla rivista „Farmacie Umschau“ nell'ultimo numero.

Durante uno studio, i ricercatori finlandesi hanno osservato un totale di 1031 uomini di età compresa tra 46 e 65 per esattamente dodici anni. Durante il periodo i volontari in Finlandia sono stati esaminati e monitorati scientificamente.

Fattore di rischio inferiore del 55 percento
Di conseguenza, i partecipanti con alti livelli di licopene nel sangue avevano meno probabilità di avere un ictus rispetto a quelli con bassi livelli di licopene. Nel periodo di osservazione, 67 partecipanti hanno subito un ictus, di cui 50 insulti ischemici. La valutazione ha preso in considerazione altri fattori di rischio come età, indice di massa corporea, ipertensione, consumo di sigarette, LDL e diabete. „Alti livelli sierici di alfa-carotene, beta-carotene, alfa-tocoferolo, retinolo e licopene riducono significativamente il rischio di ictus“, riassunto direttore dello studio Dr. Jouni Karppi. In media, il valore di rischio è sceso del 55 percento.

La sostanza vegetale si trova principalmente in carote, peperoni, anguria, concentrato di pomodoro, pomodori, papaia e ciliegie. Principalmente il licopene è presente nel succo di pomodoro e nel ketchup (125 mg / kg). Il più alto contenuto di 2000 mg per chilo è il frutto gac vietnamita. (Sb)

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Immagine: Rainer Sturm