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Trucchi e consigli davvero da colorare per l'uovo di Pasqua perfetto e naturale
Statisticamente, un tedesco mangia in media 200 uova all'anno. Soprattutto a Pasqua le uova sono sulle labbra di tutti. In modo che nulla vada storto durante la grande festa, l'attenzione dovrebbe essere prestata alla corretta conservazione in anticipo. Puoi tingere le colorate uova di Pasqua con ingredienti naturali.
In modo che nulla vada storto durante la colazione di Pasqua
A Pasqua, le uova sono tradizionalmente in piena espansione. La domanda se comprare uova di Pasqua colorate o tingersi da sola, è spesso a favore di farne una tua. Ci sono molti modi per tingerli in modo naturale. Secondo gli esperti di salute, non devi preoccuparti molto del colesterolo: tre uova vanno bene a Pasqua. In un messaggio dell'agenzia dpa sono riassunti alcuni trucchi e suggerimenti, con i quali le uova riescono molto bene. Questo non dovrebbe andare storto alla grande colazione di Pasqua.
Per la Pasqua di solito vengono colorate sul tavolo le uova di Pasqua colorate. Gli esperti danno consigli su come conservare e tingere correttamente. (Immagine: Pixelot / fotolia.com) Conservare con la punta rivolta verso il basso
Sebbene sia diffuso: le uova non dovrebbero essere scoraggiate. Con l'acqua fredda, i batteri possono entrare nel ghiaccio attraverso sottili fessure nel guscio, ha avvertito la Camera dell'Agricoltura della Bassa Sassonia. Le uova si conservano meglio nel comparto delle uova del frigorifero - con la punta rivolta verso il basso, quindi durano più a lungo. Questo consiglia l'iniziativa "Troppo buono per la tonnellata!" Del Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura (BMEL). In questo modo, la camera d'aria è alzata. Se vengono immagazzinati viceversa, può accadere che la bolla si alzi infine, staccando così la pelle dell'uovo e infettando i germi.
Cuocere senza uova
Se i vegani vengono a mangiare, o mangiano allergie alle uova, possono anche essere cotti vegani. Come ha spiegato la Vegetarian Union Germany (Vebu), l'uovo può essere sostituito da semi di lino. Questo si adatta, tra l'altro, ai biscotti integrali. Due cucchiai di semi di lino macinati mescolati con tre cucchiai d'acqua sostituiscono un uovo. Per cuocere torte offrono banane. Un frutto sostituisce due uova. Schiaccia la banana e mescola nell'impasto. Un'altra alternativa è la salsa di mele: tre cucchiai di esso sostituiscono un uovo. È molto adatto per muffin e impasti umidi. Il sapore della mela è in gran parte perso durante la cottura.
Colorare le uova di Pasqua da soli
Poiché le uova di Pasqua colorate spesso non contengono l'elenco degli ingredienti, se i clienti che vogliono sapere quale tintura è stata utilizzata e se le uova sono rivestite con una vernice protettiva, chiedi il meglio del settore, consiglia l'iniziativa dei consumatori. I venditori devono conoscere gli ingredienti esatti o almeno essere in grado di cercarli. Come sottolineato dall'iniziativa "Germania - Il mio giardino", le uova di Pasqua possono essere facilmente tinte. Per questo scegliete - a seconda del colore - verdure adatte e schiacciate. 200 grammi di esso vengono poi mescolati con un litro d'acqua e un cucchiaio di aceto. Fai bollire per mezz'ora. Ingredienti come spinaci o prezzemolo colorano le uova verdi, carote per arancia e barbabietole rosse e cavolo rosso per il rosso.
Prodotti della gamma biologica o libera
Già con l'acquisto si dovrebbe prestare attenzione a selezionare le uova con un guscio liscio, se devono essere colorate in seguito. Perché questo è il modo migliore per attaccare il colore, come riportato dalla Camera dell'Agricoltura della Bassa Sassonia. Inoltre, i colori delle uova con guscio bianco sono più chiari dei gusci marroni. Il colore del guscio d'uovo non ha alcuna influenza sul gusto, i nutrienti o le vitamine. La composizione e la qualità del mangime, tuttavia, hanno un effetto sulla qualità delle uova. Per questo motivo, e anche per preservare la natura e l'ambiente il più possibile, si consiglia di acquistare uova preferibilmente dalla gamma biologica o libera. (Ad)