Uova di Pasqua innocue per i livelli di colesterolo

Il colesterolo nel consumo di uova di Pasqua è generalmente innocuo

20/04/2011

Il consumo di uova in Germania aumenta drasticamente a Pasqua ogni anno. Le uova di Pasqua sode e dai colori vivaci vengono consumate su vasta scala. Il corpo può assorbire fino a 500 milligrammi di colesterolo al giorno attraverso l'intestino, ha sottolineato il professor Dr. med. Achim Weizel, Presidente della Lega dei Lipidi a Wiesbaden.

Secondo l'esperto, il consumo di uova marcatamente più alto dell'uovo di Pasqua non rappresenta di per sé una minaccia per la salute, anche se il contenuto di colesterolo delle uova è ripetutamente avvertito, un consumo di uova ancora più elevato non è un problema per le persone con livelli lipidici di sangue normali , ha detto il presidente della Lega Lipid. Perché la quantità di colesterolo che una persona può assorbire attraverso l'intestino è limitata.

L'assunzione massima di colesterolo è limitata
Sebbene i tedeschi consumino tonnellate di uova di Pasqua, la quantità di colesterolo consumata al giorno è limitata a una media di 500 milligrammi. Più non poteva assorbire il corpo umano in un giorno e il resto sarebbe stato espulso. Achim Weizel. Non c'è pericolo che l'organismo venga sovraccaricato di colesterolo attraverso l'assunzione di cibo, ha sottolineato l'esperto. Tuttavia, le persone che già soffrono di livelli lipidici elevati dovrebbero astenersi dal consumare uova a Pasqua.

Conseguenze negative per la salute di un livello di colesterolo elevato
Perché un livello elevato di colesterolo può portare notevoli problemi di salute a lungo termine. Ad esempio, i lipidi del sangue possono accumularsi sulle pareti arteriose delle arterie, causando l'arteriosclerosi, che è la causa principale della malattia coronarica (malattia coronarica). La cardiopatia legata al colesterolo aumenta anche il rischio di infarto, motivo per cui i pazienti con livelli lipidici ematici cronici elevati, il consumo di grassi vegetali piuttosto che di grassi animali è raccomandato Weizel. (Fp)

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Immagine: Angelina Ströbel