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Ortoressia Quando la propria salute diventa una costante compulsione
Alimenti biologici, integrali, diete speciali: sempre più persone prestano molta attenzione a ciò che mangiano. Anche se il cibo sano non è in linea di principio sbagliato, alcune persone hanno problemi con esso. Se sono ossessionati dalla dieta presumibilmente corretta, gli esperti parlano del disturbo alimentare "Ortoressia".
Il cibo sano è alla moda
Sempre più consumatori giurano frullati verdi, che sono spesso meno sani del previsto a causa del loro alto contenuto di zucchero. Altri fanno sempre più affidamento sul cosiddetto "mangiare pulito" senza alimenti trasformati, su cibi vegani o sulla dieta Paelo, con cui si può perdere peso mangiando pietra. In generale, il numero di persone che sono intensamente interessate alla domanda su quale sia il cibo giusto per loro è aumentato. Tuttavia, questo è esattamente ciò che può diventare morboso - se il desiderio di cibo sano è assolutamente ossessionato da coloro che ne sono affetti. Gli esperti poi parlano del disturbo alimentare Orthorexia nervosa.
Immagine: monticellllo - fotolia "Consumo di cibo sano solo"
"L'ortoressia è una fissazione sul consumo di cibo esclusivamente sano", ha detto Friederike Barthels dell'Istituto di psicologia sperimentale dell'Università di Dusseldorf, secondo un messaggio dell'agenzia di stampa dpa. Tuttavia, c'è un problema: "La definizione di ciò che è sano è diversa. Questo crea il pericolo che semplicemente non è sano, ma caso molto unilaterale e molto estreme" preoccupato per mostrare non solo gli effetti fisici. Secondo gli esperti, diventano isolati e spesso perché inviti a cena con gli amici deve essere respinta in modo da non dover deviare dalla dieta. Inoltre, a volte hanno cercato di loro per "evangelizzare" il ritiro in modo.
Helmut Schatz, ex portavoce dei media della Società tedesca di Endocrinologia, che si occupa di ormoni e metabolismo, ha affrontato il pericolo della solitudine: "Spesso gli affetti perdono i contatti sociali, perché una visita in un ristorante con amici e familiari è quasi impossibile per loro", ha detto l'esperto Secondo Schatz, l'ortoressia è prima di tutto una specialità alimentare. "Ma se c'è una costrizione e la persona soffre, allora diventa patologica".
Soprattutto le donne più giovani sono colpite
L'ortoressia non è attualmente una malattia riconosciuta in Germania. Secondo gli esperti, ma è strettamente correlato all'anoressia, quindi all'anoressia. "In entrambi i casi, i malati selezionano la loro dieta con molta attenzione e tagliano molti alimenti dalla dieta", ha detto lo psicologo Barthels. "Ci sono fondamentalmente diversi aspetti di omettere il cibo." Cora Weber, Specialista in Medicina Psicosomatica presso Charite di Berlino vede anche come un fenomeno Zeitgeist che fare con il ritorno alla natura, o anche con gli scandali alimentari degli ultimi tempi ha: "È il desiderio di controllo e salute".
Il fatto che la salute, ancor prima della libertà e del successo, abbia la massima importanza per i tedeschi, è anche evidente dall'indice dei valori recentemente pubblicato dal ricercatore di tendenze Peter Wippermann. Tuttavia, l'ortoressia non è un fenomeno di massa in questo paese. Secondo Bartels, negli studi circa l'uno o il tre per cento dei partecipanti tendono a comportamenti appropriati, con un comportamento pari all'uno per cento. Secondo le informazioni, specialmente le donne più giovani sono colpite.
Sintomi di carenza dovuti a nutrizione unilaterale
Un problema è spesso quando i malati sono convinti del loro comportamento e non vogliono cambiarlo. Secondo gli esperti, quelli che sono già diventati carenti a causa di una dieta molto unilaterale hanno più probabilità di essere pronti per la terapia. Non di rado si tratta di sottopeso. Inoltre, la malnutrizione a livello fisico è spesso manifestata da sintomi come bassa pressione sanguigna, polso rallentato, perdita di appetito, diarrea o nausea. Gli effetti della malnutrizione sono generalmente riconoscibili da debolezza fisica, svogliatezza e stanchezza. Non è così facile la risposta alla domanda su ciò che è in realtà sano.
"Una linea guida è la raccomandazione della German Nutrition Society", ha detto Barthels. Oltre ai cibi vegetali, l'azienda raccomanda principalmente abbondanti prodotti a base di cereali e patate e cinque porzioni di frutta e verdura al giorno. "Un pezzo di cioccolato non è la fine del mondo. Il saldo settimanale dovrebbe essere giusto ", ha detto Barthels. (Ad)