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Senza un raffreddore durante l'inverno Questi alimenti rendono il sistema immunitario forte
Soprattutto nella stagione fredda, è importante rafforzare il sistema immunitario. Particolarmente importante è una dieta sana ed equilibrata. Gli esperti spiegano quali alimenti meglio rafforzano le difese dell'organismo e quindi prevengono le infezioni.
Come proteggersi da un raffreddore
Soprattutto in inverno, i raffreddori minacciano. La prossima fase influenzale è già alle porte. Per proteggersi da tali infezioni, tenere lontano dalle persone infette, spostarsi regolarmente all'aria aperta e lavarsi spesso le mani. Altrettanto importante è una dieta equilibrata.
Per proteggersi dai raffreddori in inverno, una delle cose che devi fare è rafforzare il tuo sistema immunitario. Frutta e verdura fresche sono particolarmente importanti. (Immagine: peangdao / fotolia.com) Tre porzioni di verdura e due porzioni di frutta al giorno
Mentre molte persone usano integratori per proteggersi dalle infezioni, gli esperti di salute dicono che è molto più ragionevole usare il cibo per rafforzare le difese del corpo. Particolarmente importante per questo è la vitamina C. Tra gli altri, i paprika sono considerati donatori di vitamina C ideali.
Ma molti altri frutti e verdure contengono anche gran parte della vitamina importante del corpo. In un messaggio dell'agenzia dpa, gli esperti spiegano quali cibi sono particolarmente adatti per un inverno sano.
Si consiglia di assumere tre porzioni di verdura e due porzioni di frutta al giorno, nonché succhi e frullati fatti da loro. Perché sono tra i migliori fornitori di vitamina C, come sostiene Antje Gahl della Società tedesca per la nutrizione (DGE) a Bonn.
I broccoli rinforzano le difese del corpo
Raccomandiamo i broccoli. Le verdure verdi sono molto ricche di vitamine e rafforzano il nostro sistema immunitario. "Se consumato crudo, 100 grammi di broccoli coprono il fabbisogno giornaliero di un adulto per 100 milligrammi di vitamina C", spiega Gabriele Graf del centro consumatori NRW di Düsseldorf.
Inoltre, i broccoli contengono anche alcune vitamine del gruppo B, ferro e altri minerali come il potassio, il calcio e lo zinco. Graf consiglia di mangiare solo le rose crude e di cuocere i gambi, in quanto sono meno digeribili.
Cavolo, cavoletti di Bruxelles e lattuga sono anche buoni per l'assunzione di vitamina C in inverno.
Arance con molta vitamina C
Margret Morlo, dell'Associazione per l'alimentazione e la dietetica, spiega nel rapporto dpa: "Il succo d'arancia e d'arancia contiene quantità quasi identiche di vitamina C." Il fabbisogno giornaliero di vitamina C è già coperto con un bicchiere da 200 millilitri di succo d'arancia.
"Non devi bere succo ogni giorno", dice Graf. Secondo l'avvocato del consumatore, è meglio impostare l'equilibrio e la varietà: "La vitamina C è presente anche nei peperoni e nel prezzemolo, ad esempio."
Troppo non fa necessariamente bene: non è stato provato scientificamente se l'assunzione di vitamina C oltre la dose giornaliera raccomandata aiuta a prevenire il raffreddore.
Deliziosa insalata di cicoria in inverno
Ideale in inverno sono anche le insalate del gruppo delle cicorie. Oltre alla vitamina C, la cicoria contiene anche minerali e inulina, una fibra solubile che svolge un ruolo nella prevenzione delle malattie intestinali.
Inoltre, la cicoria è un fornitore di carotene. "Il beta-carotene, la vitamina C e la vitamina E sono le cosiddette vitamine antiossidanti che proteggono il corpo dai radicali liberi e quindi rafforzano il sistema immunitario", afferma Gahl. Le verdure invernali sono con 17 kilocalorie per 100 grammi anche molto basse in calorie.
Aglio per il raffreddore
Anche l'aglio aiuta contro il raffreddore. Il tubero contiene sostanze bioattive che promuovono la salute come l'allicina, una sostanza che elimina i radicali liberi e assicura che le membrane cellulari del corpo non siano danneggiate. "Si è scoperto che se lo spicchio d'aglio fosse stato spremuto prima, l'allicina sarebbe durata più a lungo in cucina rispetto a quando fossero stati aggiunti gli spicchi d'aglio interi", spiega Gahl.
Una mela da sola non è abbastanza
Le mele sono tra i tipi di frutta più raccomandati. Ti riempiono, stimolano la digestione, contengono 12 milligrammi di vitamina C per 100 grammi e minerali come il potassio, che ha un ruolo centrale nel metabolismo dei nervi e dei muscoli. "Una mela al giorno è buona, ma non garantisce una dieta sana", dice Morlo. Oltre alla mela dovrebbero essere consumate altre quattro porzioni di frutta e verdura ogni giorno.
Le mandorle proteggono dalle infezioni
Le mandorle servono anche a proteggere dalle infezioni. Contengono "grassi, vitamine e minerali preziosi", dice Morlo. Le mandorle sono ricche di vitamine B2 ed E. Ma contengono anche molte calorie - circa 600 calorie per 100 grammi. Pertanto, dovrebbero essere consumati solo in piccole quantità. "Come parte di" cinque al giorno ", una porzione di frutta può essere sostituita con 25 grammi di noci o mandorle," spiega Gahl.
I supplementi non aiutano
Probabilmente non porta nulla contro i virus del raffreddore, la vitamina C e lo zinco presi come integratore alimentare. "L'effetto di tali preparativi per la prevenzione o la cura delle infezioni non è stato scientificamente provato", afferma Gahl.
Bisogna fare attenzione che la dieta quotidiana sia varia ed equilibrata. Non è importante consumare frutta importata da oltreoceano in inverno. "Il frutto più lungo è mangiare - e questo a volte non è sufficiente per i lunghi viaggi - più basso è il contenuto di vitamine", spiega Morlo. (Ad)