Il nuovo studio irlandese Heather Honey si dice che sia anche migliore di Manuka

Perché il miele Heather irlandese è così salutare?

Per diversi anni, è stato segnalato più volte che determinati alimenti rappresentano un vero superfood. I ricercatori hanno ora scoperto che anche il cosiddetto miele di Heather irlandese contiene molti composti che promuovono la salute. Quindi questo miele dall'Irlanda è anche un superalimento?

I ricercatori della Dublin City University (DCU) e del Trinity College di Dublino hanno scoperto nel loro studio che il miele di Heather irlandese contiene un gran numero di composti estremamente benefici per la salute umana. Questo rende il miele una sorta di superfood. I ricercatori hanno pubblicato i loro risultati sulla rivista "Food Chemistry".

Il miele di Heather irlandese è più sano del miele di Manuka?

Il miele di Manuka è stato considerato super-alimentare per diversi anni, anche se alcuni esperti non sono d'accordo. La questione era disputata: il miele di Manuka è un esagerazione o una guarigione esagerata? Ora sembra che potessero dimenticare il miele di Manuka con sicurezza, perché il nuovo miele Superfood viene dall'Irlanda e si chiama Irish Heather honey.

Le indagini sull'irlandese Heather Honey durarono due anni

Un team di scienziati irlandesi ha studiato per due anni per scoprire se il particolare miele proveniente dall'Irlanda è particolarmente benefico per la salute. Hanno scoperto che è in realtà estremamente ricco di antiossidanti protettivi.

Il miele di Heather irlandese è meno costoso del miele di Manuka

Il miele a prezzo relativamente basso proveniente dall'Irlanda potrebbe essere il nuovo oro liquido, come in precedenza elogiato il costoso miele di Manuka. Il miele di Heather irlandese ha una quantità simile di antiossidanti (noti come composti fenolici) come il ceppo Manuka molto più costoso, spiegano i ricercatori. Un bicchiere di miele Heather irlandese può essere acquistato per circa 15 €. Per fare un confronto, il miele Manuka premium costa tra 70 € e 90 €, riferiscono gli autori.

Cosa fanno gli antiossidanti??

Gli antiossidanti possono aiutare a proteggere dai danni cellulari e sembrano anche aiutare nella prevenzione del cancro, delle malattie cardiache e persino della demenza. Il miele irlandese Heather contiene molti degli antiossidanti sani. Inoltre, il miele ha proprietà antibatteriche, che aiutano nella rigenerazione della pelle, tosse, raffreddori e ulcere gastriche. Inoltre, ci sono proprietà anti-infiammatorie che possono aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete, spiegano i medici.

Cosa influenza la qualità del miele?

Il miele di Heather irlandese proviene dal nettare, che le api raccolgono da un piccolo fiore viola a forma di campana. Il miele è particolarmente salutare, se riesci a trovare una varietà di piante e fiori vicino agli alveari, spiegano gli esperti. Se il miele proviene da un ambiente rurale o urbano ha una grande influenza sulla qualità del miele. La marcata differenza nella composizione del miele tra alveari urbani e rurali probabilmente riflette la differenza nella disponibilità di fiori nelle aree urbane e rurali in Irlanda, ha detto il professor Jane Stout del Trinity College di Dublino in un comunicato stampa.

È più scuro il miele più sano?

Il miele con un colore scuro ha in genere un tasso di antiossidanti più elevato. Tuttavia, il cosiddetto miele di edera, per il quale le api raccolgono il nettare dalla pianta di edera in fiore, è stato il miele irlandese più scuro analizzato nello studio e tuttavia questo miele conteneva meno antiossidanti sani rispetto al miele miele e miele di manuka. La ricerca si è concentrata sul miele prodotto in Irlanda, con la maggior parte dei 131 campioni provenienti da piccoli produttori privati ​​in Irlanda. La ricerca mostra che il miele irlandese è un prodotto di alta qualità e qualcosa che dovremmo davvero valutare, secondo il dott. Blánaid White della Dublin City University. (As)