Recentemente scoperto buon grasso protegge contro il diabete

I ricercatori stanno scoprendo nuovi acidi grassi che hanno un effetto positivo sul diabete e sono anti-infiammatori

2014/10/10

I grassi sono solitamente associati all'obesità e alle malattie cardiovascolari. Ricercatori americani hanno recentemente scoperto nuovi buoni acidi grassi per la protezione contro il diabete. Il cosiddetto „acidi grassi idrossilici acidi grassi“, I FAHFA in breve, sono prodotti dal corpo stesso e dovrebbero anche avere effetti anti-infiammatori. I ricercatori hanno pubblicato i risultati degli studi nell'attuale numero della rivista specializzata „cella“.

Le molecole di FAHFA possono essere il „piccola lista di grassi buoni "
Barbara Kahn del Beth Israel Deaconess Medical Center di Boston, in Massachusetts, e il suo collega Alan Saghatelian del Salk Institute in California, hanno condotto le loro ricerche su topi geneticamente modificati per essere altamente suscettibili al diabete di tipo 2 sofferto di una malattia simile. Quando hanno somministrato le molecole di FAHFA a questi topi nella fase successiva, i loro livelli di zucchero nel sangue sono diminuiti. Studi sull'uomo hanno anche dimostrato che una bassa concentrazione di molecole FAHFA si correla con un aumento del rischio di diabete.

„Sulla base della loro biologia possiamo aggiungere i FAHFA alla "piccola lista di grassi buoni"“, Saghatelian spiega in una dichiarazione del Salk Institute. „Questi grassi sono incredibili perché possono anche ridurre l'infiammazione, suggerendo che potremmo trovare opzioni terapeutiche con queste molecole in malattie infiammatorie come il morbo di Crohn, l'artrite reumatoide e il diabete. "

Le molecole FAHFA assumono compiti diversi. „I grassi funzionano con diversi meccanismi. Quando il livello di zucchero nel sangue aumenta, come dopo un pasto, i grassi stimolano la secrezione di un ormone che stimola il pancreas a somministrare insulina. Inoltre, questi nuovi grassi stimolano direttamente l'assorbimento di zucchero nelle cellule e inibiscono le reazioni infiammatorie nel tessuto adiposo e in tutto il corpo ", Kahn è citato nel messaggio.

I grassi buoni sono prodotti dal corpo stesso
Si dice generalmente che i grassi causino malattie cardiovascolari come l'infarto. Tuttavia, sono già state scoperte eccezioni come gli acidi grassi omega-3. Questi sono per esempio contenuti nei pesci e dovrebbero essere nocivi per la salute contrari ai grassi cattivi. La particolarità delle molecole FAHFA è che sono prodotte dal corpo stesso e non hanno bisogno di essere assorbite attraverso il cibo. Tuttavia, la loro concentrazione è così bassa che finora hanno ricevuto scarsa attenzione.

„Questo lavoro potrebbe suggerire che i cambiamenti nei livelli FAHFA sono correlati con un nuovo meccanismo nel diabete che è stato sottovalutato perché questi grassi erano sconosciuti ", ha detto Saghatelian. „Speriamo che questo lavoro porti a nuove terapie che aiutano il corpo a regolare i propri livelli di zucchero nel sangue.“ (Ag)