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Il cacao naturale può proteggere dal diabete di tipo 2
I medici sono da tempo alla ricerca di modi e mezzi per controllare meglio il diabete di tipo 2 o addirittura prevenire completamente la malattia. I ricercatori hanno ora scoperto che alcuni composti nel cacao proteggono dal diabete di tipo 2.
I ricercatori della Brigham Young University hanno scoperto che il cacao aiuta il corpo a rilasciare più insulina e reagisce in modo più efficace a livelli elevati di zucchero nel sangue. I medici hanno pubblicato i risultati del loro studio sulla rivista "Journal of Nutritional Biochemistry".
Alcuni cibi come il cioccolato contengono molto cacao. I medici hanno scoperto che alcuni composti nel cacao possono proteggere dal diabete di tipo 2. (Immagine: hiphoto39 - fotolia) Il cacao purtroppo contiene molto zucchero
L'insulina è l'ormone che gestisce il nostro zucchero nel sangue. Gli zuccheri nel sangue raggiungono altezze insalubri nel diabete, spiegano gli esperti. Il cacao può davvero aiutare a controllare meglio la glicemia? La gente probabilmente dovrebbe mangiare molto cacao e questo purtroppo contiene anche molto zucchero, spiega l'autore Professor Jeffery Tessem.
I monomeri di epicatechina proteggono e migliorano le cellule beta
Quando una persona ha il diabete, l'organismo non produce abbastanza insulina o non elabora correttamente la glicemia. La radice del problema è che le cosiddette beta-cellule, il cui lavoro è la produzione di insulina, falliscono, spiegano i medici. Gli scienziati hanno scoperto nel loro studio che le cellule beta funzionano meglio e sono rafforzate a lungo termine quando c'è una maggiore presenza di monomeri epicatechina, questi composti si trovano naturalmente nel cacao.
I monomeri di epicatechina rendono le cellule beta più efficaci
I ricercatori hanno alimentato i composti speciali del cacao nel loro esperimento su animali con una dieta povera di grassi. I medici hanno scoperto che i composti riducevano il livello di obesità negli animali e miglioravano la loro capacità di gestire livelli elevati di zucchero nel sangue. Gli esperti della Brigham Young University hanno quindi continuato a indagare su cosa accadde esattamente a livello cellulare, in particolare le cellule beta. I composti del cacao chiamati monomeri epicatechina hanno migliorato la capacità delle cellule beta di secernere insulina.
Il cacao protegge meglio le cellule dallo stress ossidativo
I composti del cacao proteggono le cellule e aumentano la loro capacità di far fronte allo stress ossidativo, spiega la professoressa Professor Tessem. I monomeri epicatechina rendono i mitocondri più forti nelle cellule beta. Ciò produrrà più ATP, con conseguente rilascio di più insulina, l'esperto aggiunge in un comunicato stampa.
I monomeri di epicatechina proteggono meglio dal diabete di tipo 2
Sebbene ci siano state molte ricerche su composti simili nell'ultimo decennio, finora nessuno è stato in grado di scoprire quali composti sono più vantaggiosi o come producono esattamente un beneficio positivo, spiegano i ricercatori. La ricerca attuale ha ora dimostrato che i monomeri di epicatechina sono i più efficaci nel proteggere dal diabete di tipo 2.
Sono necessarie ulteriori ricerche
I risultati dello studio possono aiutare in futuro, che questi composti negli alimenti o negli integratori contribuiscono a un controllo più efficace dello zucchero nel sangue. Pertanto, l'inizio del diabete di tipo 2 può essere ritardato o addirittura completamente prevenuto, spiega l'autore, il professor Andrew Neilson. I medici devono ora cercare modi per utilizzare i composti del cacao come potenziale trattamento per i pazienti con diabete. (As)