Vivere più a lungo attraverso un'alimentazione sana

Un'alimentazione sana aumenta l'aspettativa di vita di 20 anni

30/05/2011

Una dieta sana può allungare l'aspettativa di vita di circa 20 anni. Questo è segnalato dal nutrizionista Prof. Dr. med. Michael Ristow, titolare della cattedra di nutrizione umana dell'Università Friedrich Schiller di Jena in un'intervista al portale delle notizie „Mondo online“. Secondo l'esperto, due terzi dei decessi in Germania sono causati da „legati all'alimentazione“ Causa malattie.

Nella medicina naturale, la nutrizione è sempre stata considerata particolarmente importante come base per una salute stabile. Ad esempio, negli ultimi decenni, anche la dietetica della medicina tradizionale indiana Ayurveda è stata utilizzata sempre più in Germania. La Società tedesca per la nutrizione (DGE) ha a lungo sottolineato l'influenza decisiva della nutrizione sullo sviluppo della salute. Ora, il nutrizionista Prof. Ristow di fronte „Mondo online“ spiega: „Coloro che mangiano correttamente possono sperare (per l'aspettativa di vita) per un supplemento fino a 20 anni“.

Rapporto tra aspettativa di vita e abitudini alimentari
Gli esperti della German Nutrition Society sono in questo paese „legati all'alimentazione“ Le malattie rappresentano oltre due terzi dei decessi (68%). Ogni anno oltre 500.000 decessi in Germania sono causati almeno proporzionalmente dalle abitudini alimentari. Secondo DGE, i cibi ricchi di grassi, zuccheri e salati influenzano in modo significativo la dieta non salutare diffusa in Germania. Secondo gli esperti di DGE, il rischio di obesità e obesità aumenta non solo in modo significativo a causa delle abitudini alimentari, ma anche la probabilità di ulteriori danni alla salute aumenta drasticamente. In questo modo, la dieta malsana riduce significativamente l'aspettativa di vita e la vita potrebbe essere prolungata con un cambiamento nella dieta per circa 20 anni, ha spiegato il Prof. Ristow. Secondo il nutrizionista, frutta e verdura e tanto pesce e carne dovrebbero essere gli ingredienti principali della dieta. Inoltre, i requisiti di vitamine non lasciar passare cosiddetto offset di capsule compresse vitaminiche o perché non possono sostituire il gran numero di singole sostanze che bloccato, ad esempio, una mela, spiegato Professor Ristow.

Nutrizione di Ayurveda
In Naturopatia, tuttavia, non vengono pronunciate raccomandazioni dietetiche semplici per l'assunzione di determinati alimenti, ma l'insegnamento nutrizionale dell'Ayurveda, ad esempio, detta l'influenza di alcuni alimenti che potrebbero avere nell'interazione con altri alimenti per la salute. Basandosi sul presupposto che la costituzione dell'individuo sia direttamente correlata ai tre dosha Vata, Pitta e Kapha, la medicina tradizionale indiana usa determinati cibi per influenzare questi dosha e quindi ottenere effetti positivi sulla salute. Non solo la dieta fondamentalmente equilibrata svolge un ruolo essenziale, ma anche le raccomandazioni formulate per la combinazione di determinati alimenti. Ad esempio, l'Ayurveda consiglia di aromatizzare il formaggio con pepe nero, peperoncino, rafano o altri ingredienti piccanti poiché sarà più facile da digerire. Le pietanze di carne dovrebbero essere preparate anche per la digestione con spezie come semi di finocchio, semi di cumino o senape.

Adattare la dieta alla costituzione individuale
Inoltre, la medicina tradizionale indiana non raccomanda di combinare determinati alimenti per non sovraccaricare inutilmente la digestione. Tutto sommato, secondo il principio dell'Ayurveda, la dieta deve essere adattata alla costituzione individuale dell'individuo al fine di ottenere i maggiori effetti positivi sulla salute. Se alla fine suggerisce come il professor Ristow è esteso a 20 anni la vita o le vittime possono semplicemente essere più sani di età, si è fino ad ora, tuttavia, non chiaramente scientificamente provato, anche se relativo nutrizionisti vari studi americani sono i rapporti tra alcuni metodi di alimentazione e la Esamina l'aspettativa di vita. (Fp)

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Immagine: twinlili