Vivere più a lungo attraverso la fibra

La fibra allunga la vita

2015/01/14

La fibra alimentare, secondo la Società tedesca di nutrizione (DGE), assume importanti funzioni nel tratto digestivo e ha un effetto positivo sul metabolismo. Portano il nome perché la fibra non viene digerita dagli enzimi del corpo e quindi attraversa il tubo digerente come una sorta di zavorra. Un recente studio condotto da ricercatori cinesi ha ora dimostrato che un alto contenuto di fibre nell'assunzione giornaliera di cibo è associato ad un'aspettativa di vita significativamente più lunga.

La fibra alimentare ha molti effetti positivi sulla salute e ha un effetto preventivo sul diabete, sulle malattie cardiovascolari e sul cancro del colon-retto. La conclusione è stata che la fibra ha anche un effetto positivo sulla mortalità generale. Tuttavia, secondo il gruppo di ricerca guidato dal professor Yong-Bing Xiang dello Shanghai Cancer Institute, a oggi mancano studi solidi. Nella rivista specializzata „American Journal of Epidemiology“ Ora hanno pubblicato i risultati di una meta-analisi, in cui si afferma che l'aumentata assunzione di fibre aumenta l'aspettativa di vita.

Almeno 30 grammi di fibre al giorno
L'attuale meta-analisi si basa su diciassette studi precedenti con un totale di 982.411 partecipanti e 67.260 decessi. Dieci grammi di aumento della dose giornaliera di fibre alimentari hanno portato a una riduzione del 10% della mortalità relativa tra i partecipanti allo studio, riportano i ricercatori. L'effetto positivo delle fibre alimentari sulla mortalità complessiva è chiaramente dimostrato nel presente studio dai ricercatori. L'assunzione giornaliera di cibo dovrebbe quindi contenere il più alto contenuto di fibre possibile. Il DGE chiama qui „come linea guida per l'assunzione giornaliera di almeno 30 grammi di fibra per gli adulti.“ Molte fibre alimentari sono, secondo la German Nutrition Society „in cereali integrali, verdure, patate, legumi e frutta.“ La loro quota di assunzione giornaliera di cibo dovrebbe essere corrispondentemente elevata. (Fp)