Listeria Cheese Il più grande richiamo per anni

Azione di rimpatrio completa iniziata a causa di Listeria nel formaggio

2015/01/30

La Food Inspection a Salisburgo sta attualmente lavorando per anni a causa della listeria contaminati formaggi del caseificio Pötzelsberger da Adnet (Tennengau) con la più grande campagna di richiamo, la versione corrente della ORF Salisburgo. Dopo che il formaggio è stato trovato in dodici ceppi di Listeria prodotti e poi si provoca un richiamo, la Food Inspection è attualmente coinvolto nel controllo della campagna di richiamo. „Nella dimensione non l'abbiamo avuto da anni ormai“, il capo dell'ispezione alimentare, Andrea Huber, è citato dall'ORF.

il Mercoledì da solo è stato controllato come parte della campagna di richiamo in più di 50 aziende, se il potenzialmente contaminati con prodotti di listeria sono stati effettivamente ritirati dalla vendita, riporta l'ORF Salisburgo. Inoltre, i percorsi di consegna sono in fase di revisione per identificare tutti i clienti dei formaggi in questione. „Il caseificio ha fornito diversi stati federali, città e stato di Salisburgo e anche alcuni commercianti in Germania“, l'ORF cita Andrea Huber. Gli acquirenti sono negozi di alimenti naturali, rivenditori e normali supermercati, ma anche panetterie, macellai e alberghi. „Alcuni hanno un po 'di chili, altri hanno 20 chili, altri ancora“, Huber continua.

La Listeria è un rischio per la salute molto serio
Dieci impiegati dell'ispettorato del settore alimentare lavoreranno per giorni con l'azione di richiamo, ha spiegato Andrea Huber. Allo stato attuale, la Direzione veterinaria dello Stato sta anche esaminando come la Listeria abbia avuto successo nel formaggio. Soprattutto per le donne incinte, gli anziani e le persone con un sistema immunitario già indebolito, i batteri possono rappresentare un rischio per la salute, secondo l'ORF. In caso di infezione, possono essere osservati sintomi come esordio improvviso, forte mal di testa, febbre alta, nausea e vomito. I formaggi potenzialmente contaminati non dovrebbero quindi essere consumati. I consumatori possono invece restituire il formaggio e ricevere il prezzo di acquisto per questo scopo.

Formaggi interessati
Tra i dodici formaggi colpiti contate l'annuncio forte della ORF il formaggio contadino, formaggio del contadino con pepe, formaggio villaggio, Villaggio formaggio salato, formaggio Maddalena, Heublumenkäse e Kräuterhexenkas con date di scadenza del 17 febbraio 2015 al 12 marzo 2015. Inoltre, il formaggio magro, formaggio magro con pepe, Alpenperle e perla zucca con date di scadenza 24 febbraio-19 marzo 2015 e il formaggio di montagna con sell-by date 27 febbraio al 22 marzo, 2015. i prodotti interessati sono stati dall'inizio di gennaio sono stati disponibili in commercio.

Aumento a livello europeo delle infezioni da Listeria
Citando un rapporto dell'Autorità alimentare europea e del Centro europeo per il controllo delle malattie, l'ORF segnala un aumento a livello europeo delle malattie di Listeria. Nell'Unione europea (UE), ad esempio, nel 2013 sono stati registrati 1.763 casi di listeriosi, circa il 99% dei pazienti ha dovuto essere ricoverato in ospedale e 191 persone infette non sono sopravvissute alla malattia. Nel 2009, il numero di malattie era ancora a 1.675 casi e nel 2012 sono stati registrati 1.644 casi di listeriosi, continua l'ORF. Le cause delle infezioni sono di solito prodotti finiti, come il pesce confezionato, ma anche prodotti a base di formaggio a latte crudo e molti altri alimenti. Recentemente, poco prima di Natale a Vienna, un formaggio bio è stato richiamato a causa della contaminazione con Listeria, secondo la dichiarazione dell'ORF. (Fp)