I batteri della lista L'ipermercato Globus richiama i prodotti a base di carne e salsiccia

Listeria nella salsiccia e prodotti a base di carne: l'autorità vieta la vendita di macelleria
L'ipermercato Globus di Plattling in Bassa Baviera richiama salsicce e prodotti a base di carne dal banco di servizio. Gli articoli di macelleria potrebbero contenere Listeria che mette in pericolo la salute. I germi erano stati trovati diverse volte negli alimenti negli ultimi mesi.

Vendita di salsicce proibite
L'ipermercato Globus di Plattling (Bassa Baviera) recupera carne e salsicce dal banco di servizio. Secondo l'azienda, gli articoli di macelleria potrebbero essere contaminati dai batteri di Listeria. Secondo le informazioni, sono interessate solo le merci che sono state confezionate nella macelleria interna dal 30 maggio. L'ufficio fondiario Deggendorf ha attualmente vietato l'ulteriore vendita di salsicce. Resta ancora da chiarire da dove provengono i germi. I consumatori dovrebbero assolutamente astenersi dal consumare i prodotti in questione. I prodotti acquistati possono essere restituiti per il rimborso del prezzo di acquisto.

L'ipermercato Globus a Plattling (Bassa Baviera) ha avviato una campagna di richiamo per le sue salsicce e prodotti a base di carne. Gli articoli di macelleria potrebbero contenere Listeria che mette in pericolo la salute. (Immagine: Christian Müller / fotolia.com)

I batteri possono essere pericolosi per donne in gravidanza e bambini
La Listeria (Listeria monocytogenes) può innescare una cosiddetta "listeriosi" nell'uomo. Questo può causare sintomi simil-influenzali come vomito, dolori muscolari, diarrea e febbre. Negli adulti sani, anche se la malattia di solito segue un percorso innocuo, per le donne incinte, i neonati, gli anziani e le persone con una difesa immunitaria debole, tuttavia, può essere pericoloso e, ad esempio, portare ad avvelenamento del sangue, cerebrale o meningite. Nelle donne in gravidanza, aumenta il rischio di parto prematuro o aborto spontaneo. Secondo l'Istituto federale per la valutazione del rischio (BfR), le persone a rischio non dovrebbero mangiare alimenti animali non trasformati (come Mett) per proteggersi. Inoltre, dovrebbero astenersi dai prodotti ittici affumicati o marinati e dai formaggi a latte crudo.

I reperti di listeria si stanno accumulando
Poiché l'insorgenza della malattia è ancora possibile anche fino a otto settimane dopo aver mangiato cibi contaminati, è necessario consultare un medico in caso di comparsa di sintomi. La Listeria può moltiplicarsi a basse temperature - anche in frigorifero. Riscaldando completamente i germi può essere reso innocuo. Negli ultimi mesi, la questione della Listeria è stata presente in pubblico, principalmente a causa dello scandalo Sieber. Anche la macelleria ha dovuto presentare istanza di fallimento. Le segnalazioni di prove di Listeria si erano generalmente accumulate nelle ultime settimane. Così, l'ufficio investigativo statale della Renania-Palatinato (LUA) aveva rilevato solo pochi giorni fa in numerosi prodotti ittici batteri nocivi, dopo di che il produttore di SER ha avviato un richiamo per i prodotti ittici interessati. (Ad)