Listeria trovata nella salsiccia di cipolla

Ancora una volta la Listeria trovata nei prodotti alimentari: il ministero dei consumatori mette in guardia contro il consumo di salsiccia di cipolla. La salsiccia di cipolla è contaminata da batteri di Listeria.

(08.06.2010) I ministeri dei consumatori del Baden-Württemberg e della Renania-Palatinato mettono in guardia contro la salsiccia di cipolla prima di consumare la listeria contaminata. La salsiccia è stata distribuita nelle catene di supermercati Kaufland / Handelshof. Colpito è la "salsiccia di cipolla di tacchino, 150 g" del maestro "Heidemark".

Come si può vedere dalle autorità, è la salsiccia di cipolla con i dati sulla durata di conservazione 2.6. fino al 23.6. con il numero di lotto 91204 della compagnia "Heidemark". I batteri di Listeria sono stati trovati in questa varietà di salsiccia. I prodotti contaminati da Listeria non possono essere riconosciuti dal loro aspetto, odore o sapore. Per questo motivo, i consumatori che hanno acquistato questa salsiccia devono o restituirlo al supermercato o smaltirlo. In nessun caso la salsiccia di farina di cipolla deve essere consumata con queste migliori date prima. La catena di supermercati "Kaufland" ha confermato l'infestazione di Listeria e mette in guardia sul suo sito web ora anche prima del consumo di Mettwurst. Secondo Kaufland, la salsiccia poteva essere restituita, il prezzo di acquisto sarebbe stato rimborsato senza ricevuta. Nel frattempo, le merci sono state rimosse dagli scaffali.

La Listeria può causare gravi malattie infettive. Colpiti sono soprattutto le persone che hanno un sistema immunitario indebolito. Questi gruppi di persone comprendono principalmente gli anziani, i malati cronici, i bambini e le donne incinte. La listeria può innescare la listeriosi della malattia. La malattia è simile a un'infezione influenzale. All'inizio soffre di diarrea e si lamenta di forti dolori addominali. Con il progredire della malattia, la febbre, il forte mal di testa, la paralisi e le vertigini diventano comuni. In alcuni casi molto sfavorevoli, la listeriosi può anche portare alla morte. Un grosso problema con la diagnosi medica è il riconoscimento delle malattie. Tra un'infezione e un'epidemia possono essere necessari fino a due mesi. Se i consumatori hanno già mangiato questa salsiccia, dovrebbero consultare immediatamente un medico.

Ogni anno circa 500 persone in Germania soffrono di listeriosi. Nella maggior parte dei casi, la malattia non era problematica. Ma ciò dipende sempre dalla condizione fisica dei pazienti. Ad esempio, in Austria nell'autunno 2009, almeno sette persone sono morte di formaggio contaminato dalla Listeria. (Sb)

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Immagine: Ernst Rose.