L'acqua del rubinetto è migliore dell'acqua naturale

Acqua di rubinetto come in acqua naturale

2012/06/28

Stiftung Warentest ha esaminato e confrontato 29 acque minerali ancora nella sua rivista attuale "Test". Il risultato deludente: l'acqua del rubinetto contiene più minerali dell'acqua naturale acquistata. Inoltre, i sostenitori dei consumatori hanno trovato in alcuni germi di bottiglie d'acqua non problematiche per le persone sane, ma possono rappresentare un rischio per la salute di malati e neonati. Il confronto mostra anche che l'acqua del rubinetto è solitamente migliore di quanto molti pensano.

L'acqua minerale silenziosa spesso contiene troppo poco sodio
Il confronto tra i 29 tipi di acqua minerale ha dimostrato che l'acqua del rubinetto contiene spesso più minerali dell'acqua naturale acquistata. Tuttavia, l'acqua ferma è una bevanda di tendenza la cui vendita è aumentata del 14% dal 2011, secondo Stiftung Warentest. L'inchiesta ha rivelato che solo una delle 29 acque aveva un alto contenuto di minerali. Questo prodotto potrebbe quindi essere l'unico "fornire un contributo significativo per fornire all'osso calcio e muscoli con magnesio", riportano i sostenitori dei consumatori. Ma anche quest'acqua contiene poco sodio, che è particolarmente importante per gli atleti, poiché perderebbero grandi quantità di minerali durante la sudorazione. Come "basso contenuto di sodio" sarebbero state pubblicizzate anche altre 24 acque. Sono secondo i produttori particolarmente adatti per le persone con ipertensione.

Stiftung Warentest ritiene che le normative europee siano la ragione del basso contenuto di minerali delle acque ferme, secondo cui un'acqua può anche essere chiamata "acqua minerale" se contiene solo piccole quantità di minerali. Secondo le precedenti normative tedesche, un'acqua doveva avere un contenuto minerale più elevato.

L'acqua del rubinetto è più economica e spesso contiene meno germi
I sostenitori dei consumatori hanno testato sia l'acqua minerale ancora dal discount e le marche comuni di varie catene di supermercati. Striking era anche il prezzo. Le varietà economiche devono avere da 13 centesimi al litro, mentre per i prodotti costosi fino a 74 centesimi al litro dovrebbero essere pagati.

Un altro aspetto negativo che la Stiftung Warentest ha rilevato in più di un terzo delle acque testate è il carico batterico nelle bottiglie. Per le persone sane, i germi non sono problematici, ma potrebbero portare a problemi di salute nei malati o nei neonati. Per evitare questo, l'acqua dovrebbe essere fatta bollire prima di bere, così il consumatore sostiene. Il carico di germi è legalmente ammissibile a condizione che non siano inclusi agenti patogeni.

Positivo è il declino dell'acetaldeide dalle bottiglie di plastica, che possono essere rilasciate dalla plastica e andare in acqua, in modo che il gusto sarebbe compromessa. Solo in sei delle acque testate, la sostanza era stata rilevata, ma solo in piccole quantità, che erano state sia di salute che di gusto senza problemi.

Di quanta acqua ha bisogno una persona??
Il fabbisogno idrico di una persona dipende dalla sua massa corporea, dalle sue condizioni fisiche, dall'attività e dal clima. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) offre due litri d'acqua al giorno per un adulto di 60 kg in forte domanda. Per un bambino che pesa dieci chilogrammi, il fabbisogno giornaliero è di un litro. (Ag)

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