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Inizio gustoso e salutare della nuova stagione delle fragole
Gli esperti di salute raccomandano di consumare almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno. È l'ideale se puoi ricorrere a deliziose varietà della regione. Le fragole sono tra i frutti più popolari dei tedeschi. Il frutto gustoso e sano è attualmente in stagione.
Molti tedeschi amano le fragole
Gli esperti ripetutamente sottolineano quanto sia importante il cibo a base di erbe per la nostra salute. Anche nelle indagini scientifiche vengono sempre ottenute nuove scoperte. Gli studi hanno dimostrato che frutta e verdura mantengono il cuore sano. E più recentemente, i ricercatori britannici hanno riferito che il consumo giornaliero di frutta fresca può aiutare a prevenire il diabete di tipo 2. È piacevole, quindi, che ci siano alcuni tipi di frutta apprezzati da molti cittadini. Le fragole sono tra i frutti più ricercati dei tedeschi. Sono in stagione ora.
Anche se le fragole sono disponibili tutto l'anno, i frutti della coltivazione locale sono solitamente i migliori. La stagione è finalmente iniziata. (Immagine: Missty / fotolia.com) Pieno di ingredienti sani
Le fragole hanno molti ingredienti sani. Il tuo contenuto di vitamina C è superiore alle arance. Anche con 120 grammi di fragole, è possibile coprire il fabbisogno giornaliero di vitamina C di un adulto.
Inoltre, contengono un sacco di acido folico e numerosi minerali come il potassio e il magnesio, che rafforzano il cuore. Anche quelli che prestano attenzione alla linea sottile possono facilmente mangiare fragole. Contengono solo 32 calorie per 100 grammi.
C'è ovviamente molto più potenziale per la salute nel frutto. Ad esempio, scienziati italiani hanno trovato prove che un estratto di fragola potrebbe proteggere dal cancro al seno.
Sfortunatamente, la qualità del frutto al di fuori della nostra stagione è spesso deludente. Le fragole prodotte a domicilio sono generalmente più aromatiche e spesso meno inquinanti.
È quindi gratificante che la stagione sia iniziata in questo paese.
Il frutto estivo per eccellenza
Per molti consumatori, il frutto rosso è il frutto estivo per eccellenza, riporta il Centro federale per la nutrizione (BZfE).
Secondo gli esperti, oltre 150.000 tonnellate di fragole vengono raccolte ogni anno in Germania. Tuttavia, la domanda non è affatto coperta. Pertanto, vengono importate maggiori quantità di fragole.
"Ovviamente ora puoi comprare le fragole in ogni stagione, ma in qualità molto, molto diverse e anche da tutto il mondo", ha detto Harald Seitz di BZfE a Bonn.
Le fragole importate sono particolarmente adatte per il trasporto e il gusto spesso gioca solo un ruolo secondario.
Le fragole sono meglio raccolte fresche
Le migliori fragole dovrebbero essere conservate per un massimo di due giorni. Non solo perché hanno un sapore fresco sui più gustosi, ma anche perché si rovinano rapidamente.
A cosa prestare attenzione quando si acquista, spiega il nuovo contributo radiofonico "Finalmente il tempo di fragole!", Che è disponibile sul sito Web di BZfE per ascoltare o scaricare.
Per inciso, le fragole hanno il nome a causa della loro fragranza indescrivibile: Fragaria vesca significa in latino tanto quanto "profumo commestibile". (Ad)