Il cibo per i diabetici è vietato

Alimenti per diabetici vietati: nessun beneficio scientifico di alimenti speciali per il diabete.

(25.09.2010) In Germania, circa il 10 percento della popolazione soffre di diabete. Le persone colpite devono prestare particolare attenzione alla loro dieta e al rispetto di specifiche esigenze alimentari. Gli alimenti con l'indicazione "adatto per i diabetici" erano molto popolari. Tuttavia, il semplice scambio di zucchero per altri edulcoranti non giustifica tale etichettatura, il Consiglio federale ha deciso ora, e ha deciso che i cosiddetti cibi diabetici dovrebbero essere vietati.

Per due anni, i produttori di alimenti hanno ancora il tempo di cambiare la loro gamma di prodotti, dopo che è stata vietata l'ulteriore produzione di alimenti speciali per diabetici. I requisiti speciali per gli alimenti dietetici elencati nella dieta sono cancellati senza sostituzione. L'Istituto federale per la valutazione dei rischi (BfR) aveva governato negli ultimi anni che le istruzioni di imballaggio, come "adatto per i diabetici" o "per la nutrizione speciale con diabete mellito adatto" sono senza senso fuorviante, dal momento che nessuna delle prove è scientificamente insostenibile. "Un mantenimento degli accordi già esistenti per gli alimenti diabetici non è giustificato tenendo conto della recente letteratura", secondo l'Istituto federale per la valutazione dei rischi (BfR) di più.

Da gelati, torte e biscotti a marmellata, cioccolato o bevande, quasi ogni prodotto alimentare è disponibile anche in una speciale versione per diabetici sul mercato tedesco. Il regolamento dietetico per gli alimenti per diabetici regolato finora, che gli ingredienti possono contenere questi prodotti. Perché un bel po 'di alimenti per diabetici, come. biscotti come speciali o marmellate, tuttavia, contengono troppi grassi e calorie, e in genere non soddisfano più le raccomandazioni nutrizionali del governo federale, il Comitato del Consiglio federale tedesco delle politiche agricole e la tutela dei consumatori già sul 06.09.2010 l'abolizione di tali prodotti aveva deciso all'unanimità. Questa decisione è stata seguita dal Consiglio federale nella sua attuale decisione, in modo che gli articoli citati scompaiano dal mercato tedesco al più tardi entro due anni.

La decisione è largamente apprezzata dalle persone colpite, poiché i segni erano più fuorvianti e i diabetici non hanno fornito assistenza per interrompere la loro dose giornaliera di insulina. „I prodotti per diabetici non erano altro che una finzione. Hanno suggerito che uno particolarmente ben nutriti, ma questo non era vero ", dice il professor Thomas Danne, presidente della Società Tedesca diabete. Inoltre, i diabetici dovrebbero seguire le raccomandazioni della Società Tedesca di nutrizione, che per „equilibrata dieta mista a tutti gli effetti ", consiglia. Come numerosi studi hanno anche dimostrato che il diabete colpisce non solo i livelli di zucchero, ma innesca anche disturbi di proteine ​​e il metabolismo dei grassi, che vanno „una terapia che regola solo il bilancio dello zucchero, (...) non è sufficiente ", ha detto un portavoce del BfR.

Affinché i diabetici possano controllare meglio la loro malattia, la German Diabetes Society chiede da anni una chiara dichiarazione di tutti gli ingredienti sulla confezione.“Il valore nutrizionale di un alimento riconducibile a segnare "è essenziale, secondo il Prof. Thomas Danne. Ad oggi, mancano, secondo la persona esperta in diversi articoli informazioni accurate sul contenuto di proteine, zuccheri, grassi, fibre e sale, nonché per la condensazione o Carboidrati totali per 100 grammi.

Finora, la lobby dei produttori alimentari ha sempre prevalso e continua a fare buoni profitti con gli alimenti per diabetici. Dopo il periodo di transizione di due anni, questo è finito e le aziende stanno affrontando significative perdite di entrate. Norbert Pahne, Direttore della Federazione dei produttori di alimenti per particolari nutrizionale ha stimato le vendite dei prodotti di diabete nel 2009 a 138 milioni di euro, oltre a circa 380 milioni di euro proventi derivanti dalla vendita di zucchero meno affari Getränke.Ein che quasi completamente si stacca con il nuovo regolamento, dal momento che I prodotti non dovrebbero più essere etichettati con speciali impronte diabetiche. Inoltre, per alcuni articoli anche le ricette devono essere cambiate perché „Ad esempio, nel caso del cioccolato diabetico, "era consentita una combinazione di sostituti dello zucchero e dolcificanti", che è "non consentita con il cioccolato normale", ha sottolineato Norbert Pahne. (Fp)

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Crediti immagine: Heinz Ober, Pixelio.de