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Ökotester Sano o malsano? Frullati verdi con tanto zucchero quanto la cola
Mentre le bevande analcoliche, il tè freddo e il co sono generalmente considerati bevande non salutari a causa del loro alto contenuto di zucchero, la maggior parte dei consumatori considera gli smoothies piuttosto sani. Tuttavia, "eco-test" trovato in uno studio recente di frullati verdi che uno su cinque conteneva troppo zucchero. In alcune bevande era simile zucchero come in Coca-Cola, quindi il messaggio della rivista.
Si dice che i frullati verdi abbiano molti attributi positivi, specialmente dato l'alto contenuto di vitamine. "Öko-Test" ha ora affrontato la questione di quanto siano sane i frullati verdi del settore della vendita al dettaglio. La rivista per i consumatori aveva 20 prodotti esaminati in laboratorio per questo scopo. Soprattutto, l'alto contenuto di zucchero e la bassa proporzione di verdure hanno suscitato critiche. Molti frullati non sono quindi ciò che i consumatori si aspettano da loro. Tuttavia, almeno sei frullati sono stati classificati come "molto buoni" o "buoni".
I frullati verdi del supermercato spesso contengono un alto contenuto di zucchero. Immagine: Zerbor / fotolia.com Basso contenuto di verdura in molti prodotti
Come parte dello studio, i frullati hanno analizzato i livelli di zucchero, vitamina C e fibra. Inoltre, il laboratorio ha controllato l'inquinamento e il gusto. Secondo i tester, è stato riscontrato che "il contenuto vegetale di alcuni frullati è troppo basso." Per due prodotti, la proporzione era inferiore al dieci percento, mentre i due "molto buoni" prodotti nel test, una percentuale di verdure e il 50 percento Il 68,3 percento è stato raggiunto.
Alcuni frullati non contengono vitamina C.
Per quanto riguarda il contenuto di vitamine, i testers hanno scoperto che in sei frullati non era rilevabile la vitamina C e in molti prodotti era presente solo un contenuto al livello più basso. La loro reputazione di bombe di vitamine quindi molti frullati sono sbagliati. Tuttavia, i due prodotti "molto buoni" e i quattro "buoni" prodotti sono stati convincenti anche a questo punto.
Contenuto di zucchero come in Coca-Cola
Particolarmente critico è l'alto contenuto di zucchero rilevato in quattro prodotti. "Con più di dieci grammi di zucchero per 100 millilitri, queste bevande contengono tanto quanto Coca-Cola", secondo la dichiarazione di "Öko-Test". Anche con le piccole bottiglie, questo ha sommato rapidamente più di 25 grammi - la quantità massima che gli adulti dovrebbero assumere giornalmente, come raccomandato dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). Non importa se si tratta di zucchero da tavola bianco o zucchero naturale da succhi di frutta.
Gli ingredienti hanno spesso dichiarato fuorviante
La dichiarazione è stata anche motivo di critica a nove frullati. Una descrizione come "Acai + spinaci e kale" sulla parte anteriore della confezione non è molto adatta al consumatore, se il frullato consiste principalmente di mela e banana, quindi "eco-test". Tuttavia, le bevande miste a base di mela, banana, spinaci e co possono a volte sostituire frutta e verdura fresca. Tuttavia, non si dovrebbe fare affidamento solo sui frullati verdi, ma anche mangiare frutta e verdura fresca, avverte la rivista dei consumatori.
Secondo il "Öko-Test", il test del carico inquinante era complessivamente positivo e gli inquinanti non erano stati trovati, o nella migliore delle ipotesi, in tracce innocue. (Fp)