Conservare le ciliegie con lo stelo in un luogo fresco

Le ciliegie durano a lungo con il gambo e conservate fresche

06/29/2012

Le ciliegie sono tra le preferite tra le varietà di frutta estiva. Sono dolci e succosi. Le piccole bombe vitaminiche contengono molta vitamina C, che supporta il sistema immunitario, un sacco di vitamine del gruppo B come l'acido folico e i minerali di potassio e ferro. Quando le ciliegie con gambo sono conservate fredde, rimangono fresche più a lungo.

Le ciliegie non maturano dopo la raccolta
Come l'Associazione federale delle organizzazioni di produttori di frutta e verdura (BVEO) all'agenzia di stampa „dpa“ ha riferito che le ciliegie durano fino a tre giorni se conservate fresche e il gambo non viene rimosso in precedenza. Per evitare di sciacquare l'aroma, le ciliegie devono sempre essere lavate con un gambo.

Il grado di maturazione della ciliegia può essere riconosciuto da quanto è solido e verde lo stile. Se è flaccido e di colore giallastro-brunastro, questo è un segno di meno prodotti freschi. Dal momento che le ciliegie non maturano dopo una maggiore raccolta, i consumatori dovrebbero acquistare solo ciliegie di colore rosso brillante e completamente mature. Secondo la BVEO, lapidare il frutto è meglio se rimane nel congelatore per qualche minuto. I nuclei erano quindi più facili da rimuovere. (Ag)

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Immagine: Petra Hegewald