Il consumo di caffè è raddoppiato

Il consumo di caffè è raddoppiato in 20 anni
A molte persone piace bere un caffè per svegliarsi. L'orologiaio è apprezzato in tutto il mondo. Non sorprende che il consumo sia raddoppiato negli ultimi 20 anni. Esperti dell'organizzazione internazionale del caffè (ICO) prevedono che il consumo di caffè continuerà ad aumentare in futuro.
In tutto il mondo, il consumo di caffè è raddoppiato in venti anni. (Immagine: amenic181 / fotolia.com)

Per anni, la richiesta di caffè è aumentata, secondo Robeiro Oliveira, capo dell'Ico, all'agenzia di stampa "AFP". La domanda rimane elevata nei mercati tradizionali come Canada, Europa, Giappone, Norvegia e Stati Uniti. Ma l'ICO vede il maggior potenziale in nuovi mercati in crescita. Le persone in Algeria, Russia, Australia e Corea del Sud consumano sempre più caffè, aumentando così le vendite in tutto il mondo. Inoltre, la popolazione mondiale continua a crescere e sempre più persone si stanno godendo il caffè, secondo Robeiro Oliveira.

Le influenze ambientali influenzano la produzione del caffè
Le statistiche dell'ICO dimostrano che non è facile soddisfare questa enorme richiesta. La produzione mondiale di caffè nel 2014 è diminuita del 3,5% su base annua. Perché la crescita del caffè dipende da molti fattori diversi. Forti piogge, secchezza e ruggine colpiscono i cespugli di caffè in tutto il mondo. Pertanto, è difficile effettuare previsioni accurate per lo sviluppo della produzione.

Prezzo al minimo storico nonostante l'aumento della domanda
La domanda di caffè è aumentata costantemente negli ultimi anni. Tuttavia, il prezzo del caffè è attualmente al suo livello più basso in venti mesi. Tuttavia, il crescente consumo e l'attuale bassa offerta probabilmente porteranno nuovamente al rialzo il prezzo di vendita.

La produzione è aumentata in maniera massiccia negli ultimi venti anni
La produzione di caffè verde è aumentata notevolmente negli ultimi anni. Nel 2001 sono stati prodotti circa 108 milioni di sacchi di caffè. In confronto, nel 2014 c'erano già circa 142 milioni di borse. Ogni singola busta contiene 60 kg di caffè verde. Nel 2014 la domanda era già ben al di sopra della quantità di caffè prodotta.

Metti in discussione il caffè drogato e le sue proprietà positive
Il caffè è popolare non solo per il suo gusto o le sue proprietà stimolanti. In studi recenti, la bevanda calda è principalmente attribuita a caratteristiche positive. Ad esempio, gli studi dimostrano che il caffè riduce il rischio di recidiva nel carcinoma del colon-retto, allevia i sintomi dello stress e può anche aiutare con problemi di potenza.Infine, ma non meno importante, il caffè dovrebbe anche proteggere il materiale genetico.

Possibili aspetti negativi
Quel caffè che asciuga il corpo è un malinteso comune. È stato scoperto che la bevanda non priva il corpo dell'acqua. Il produttore sveglio deve essere considerato un normale distributore di liquidi. Ma il caffè ha anche proprietà negative. Quindi uno studio ha scoperto che il caffè confonde il bioritmo umano e riporta indietro il nostro orologio interno.

Germania settima al consumo di caffè
Dal 1963 la ICO supervisiona il mercato mondiale del caffè. L'organizzazione internazionale del caffè appartiene alla maggior parte dei paesi esportatori e importatori. Anche la Germania è un membro. In Germania, un bevitore medio di caffè consuma circa 7,1 kg di caffè verde all'anno. Questo mette i tedeschi al settimo posto nel consumo mondiale di caffè. Tuttavia, paesi come la Svizzera, la Norvegia o la Svezia consumano ancora più caffè all'anno.