Il caffè aiuta a purificare il corpo

Caffè: il "piccolo uomo nero" è più sano della sua reputazione

2014/05/16

Il caffè attiva i processi di autopulizia cellulare nel corpo. Questo rapporto ricercatori austriaci in collaborazione con i colleghi francesi dell'Università di Parigi Descartes nelle riviste specializzate „PLOS Genetics "e „Ciclo cellulare. "Secondo la bevanda calda popolare dovrebbe essere bevuto solo puro o con latte vegetale, poiché le proteine ​​animali possono inibire i processi.

Il caffè purifica il corpo
Il caffè può innescare processi di autopulizia cellulare chiamati autofagia. Gli scienziati dell'Università di Graz hanno scoperto il meccanismo molecolare su cui si basano questi processi. „Studi epidemiologici e studi clinici hanno dimostrato che il consumo persistente di caffè è associato all'inibizione di diverse malattie metaboliche e alla riduzione della mortalità totale e della causa specifica“, i ricercatori scrivono.

Frank Madeo, capo del gruppo di lavoro „Invecchiamento e morte cellulare "presso l'Institute of Molecular Biosciences dell'Università di Graz e il suo team sono stati in grado di dimostrare un ulteriore effetto positivo della bevanda con caffeina utilizzando un modello di topo. „Abbiamo dimostrato che il caffè sia naturale che decaffeinato provoca l'autofagia nei topi a un ritmo simile“, scrivi gli autori.„È una specie di programma auto-digestivo che purifica e disintossica la cellula. Questa raccolta di rifiuti cellulari è principalmente scatenata dal digiuno controllato ", ha dichiarato Madeo all'agenzia di stampa „APA“. In questo modo, ciò che si è accumulato nelle cellule e non è più necessario può essere smaltito come proteine ​​difettose in modo naturale.

„Da una a quattro ore dopo il consumo di caffè, l'autofagia cellulare di tutti gli organi esaminati - fegato, muscoli e cuore - è stata potenziata negli organismi modello. scrivi gli autori. „Abbiamo il sospetto che questo è causato dal contenuto di polifenoli del caffè. "Caffè tradizionale e decaffeinato potenziato i processi di pulizia nelle cellule. Solo le proteine ​​animali inibite le operazioni. Pertanto, deve fare a meno di latte mentre beve il caffè o il ricorso alla variante a base di erbe Nell'organismo modello, l'assorbimento della metionina - un aminoacido che si verifica sempre più nelle proteine ​​animali - ha portato a un aumento significativo dell'aspettativa di vita, ha detto lo scienziato di Graz Christoph Ruckenstuhl dell'agenzia di stampa.