Intervall digiuno aiuta con la perdita di peso - ma non meglio delle diete convenzionali

Studio: il digiunare di Intervall non ha alcun vantaggio rispetto alle diete convenzionali

Diete ricche di grassi o carboidrati, keto o paleo: esistono numerosi programmi di perdita di peso che promettono un rapido successo. Soprattutto il cosiddetto intervallo di digiuno dovrebbe contribuire alla rapida riduzione del peso. Tuttavia, i ricercatori ora riferiscono che questo metodo di perdita di peso non offre alcun vantaggio rispetto alle diete tradizionali.

Diversi metodi per perdere peso

Le persone che vogliono perdere peso spesso provano questo con una varietà di metodi. Alcuni riducono il grasso sulla loro dieta, altri dicono che le diete a basso contenuto di carboidrati possono farti appoggiare più velocemente. E alcuni provano anche con metodi più insoliti come la dieta Paleo, che ti nutre come nell'età della pietra. Tuttavia, ci sono scienziati che pensano che tali diete siano quasi inesistenti a causa del rapido ringiovanimento degli effetti yo-yo. Tuttavia, ci sono sempre nuovi metodi di perdita di peso, che trovano molti seguaci. Una tendenza relativamente nuova alla dieta è ampiamente lodata: Intervall digiuno. Ma questo metodo è effettivamente migliore di altre diete? Questa domanda è stata ora risolta in un nuovo studio.

Il digiuno di Intervall è attualmente molto in voga. Questo metodo per perdere peso è effettivamente migliore di altre diete? Questa domanda ha ora occupato i ricercatori tedeschi. (Immagine: karepa / fotolia.com)

Il digiuno è alla moda

Mangia otto ore e muoia di fame per le prossime 16 ore? O piuttosto a digiuno per due interi giorni e godendosi il resto della settimana senza rimorsi?

Il digiuno a intervalli - meglio conosciuto come una dieta 16: 8 o 5: 2 - è molto in voga. Numerose guide diffuse sul tema promettono la perdita di peso senza effetto yo-yo e un cambiamento duraturo nel metabolismo e quindi un miglioramento della salute.

Ma la German Nutrition Society (DGE) avverte che il digiuno intermittente o intermittente non è adatto per la regolazione permanente del peso. Inoltre, vi è una mancanza di studi scientificamente basati sugli effetti a lungo termine di questa dieta.

"In realtà, ci sono solo pochi studi più piccoli sul digiuno intermittente, ma hanno effetti sorprendentemente positivi sulla salute del metabolismo", spiega Ruth Schübel del Centro tedesco per la ricerca sul cancro (DKFZ) in una dichiarazione.

"Questo ci ha reso curiosi e volevamo sapere se questi effetti potevano essere rilevati in un gruppo più ampio di pazienti e per un periodo di tempo più lungo."

Metodo di perdita di peso scientificamente studiato

Schübel, insieme a un team di ricercatori e scienziati DKFZ dell'Ospedale universitario di Heidelberg, ha esaminato 150 partecipanti in sovrappeso e obesi per un periodo di un anno utilizzando lo studio HELENA.

I soggetti sono stati assegnati in modo casuale a tre gruppi al basale: un terzo nutrito con una dieta a riduzione convenzionale per dodici settimane, riducendo l'apporto calorico giornaliero del 20%.

Un secondo gruppo si è impegnato in un programma 5: 2, con il quale ha anche risparmiato il 20 percento delle calorie alimentari durante l'intera settimana.

Il gruppo di controllo non seguiva una dieta specifica ma era, come tutti gli altri partecipanti allo studio, motivato a seguire una dieta equilibrata come raccomandato dal DGE.

Seguendo la fase di dieta effettiva, i ricercatori hanno documentato il peso e lo stato di salute dei partecipanti allo studio per un totale di 38 settimane in più.

Risultato sorprendente

Il risultato, pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition, può essere sorprendente quanto il sobrio per gli appassionati di ingrasso a intervalli.

Perché, come hanno scoperto gli scienziati di HELENA, lo stato di salute di entrambe le diete è migliorato allo stesso modo.

"Nei soggetti di entrambi i gruppi è diminuito il grasso viscerale del peso corporeo, quindi il grasso ventre malsano, così come i depositi di grasso nel fegato", dice Schübel.

Il cambiamento nella distribuzione del grasso nei corpi dei partecipanti è stato determinato con precisione mediante uno speciale imaging MRI eseguito da Johanna Nattenmüller presso l'Ospedale dell'Università di Heidelberg.

La buona notizia è che anche un piccolo successo nella dieta è un grande vantaggio per la tua salute:

Se riduci il peso corporeo solo del cinque percento, perdi circa il 20 percento del grasso della pancia pericoloso e anche più di un terzo del grasso del fegato - indipendentemente dalla dieta.

Gli autori dello studio inoltre non hanno differenziato tra le due diete in tutti gli altri valori metabolici analizzati e in tutti i biomarker e le attività genetiche studiate.

"Fallo e basta!"

Lo studio HELENA non supporta le aspettative euforiche per il digiuno a intervalli, ma mostra anche che questo metodo non è peggiore di una dieta convenzionale.

"Inoltre, sembra che alcune persone ritengano più facile essere molto disciplinati in due giorni invece di contare le calorie ogni giorno", ha detto Tilman Kühn, ricercatore capo nello studio.

"Mantenere il nuovo peso, tuttavia, richiede anche un cambiamento dietetico permanente in una dieta equilibrata secondo le raccomandazioni del DGE", spiega l'esperto.

Kühn interpreta i risultati dello studio in modo tale che non si tratti principalmente della dieta, ma piuttosto di decidere un metodo e poi di passare attraverso.

"Questo è anche indicato da un recente studio che confronta le diete a basso contenuto di carboidrati e povero di grassi, cioè riducendo i carboidrati rispetto alla riduzione del grasso con una dieta altrimenti bilanciata", afferma Kühn.

Anche qui, i partecipanti allo studio avevano raggiunto effetti comparabili usando entrambi i metodi.

Il credo del team di scienziati è quindi: "Fallo e basta!" Per il corpo e la salute, in ogni caso, beneficia di una riduzione di peso, se questo viene fatto da una dieta seria e basata su una dieta equilibrata. (Ad)