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Greenpeace scopre i prodotti fitosanitari vietati nei pesci alimentari
Pesce allevato come salmone e trota sono pesantemente contaminati da un pesticida proibito, secondo uno studio condotto dall'organizzazione ambientale Greenpeace. L'etossichina chimica può causare un cambiamento nel metabolismo epatico secondo gli studi. Inoltre, dovrebbe essere cancerogeno.
Pesce d'amore tedesco
Il pesce è popolare tra i tedeschi. Secondo il Fish Information Center (FIZ), nel 2015 i tedeschi ne hanno consumato 1,15 milioni di tonnellate. Il pesce è considerato molto salutare. Secondo la Società tedesca per la nutrizione (DGE), il consumo regolare di pesce - in particolare di pesce ad alto contenuto di grassi - può ridurre il rischio di attacchi cardiaci fatali, ictus ischemici e disturbi del metabolismo lipidico. Tuttavia, il pesce è spesso contaminato da sostanze chimiche pericolose. Ciò è dimostrato anche da un recente studio dell'organizzazione di protezione ambientale Greenpeace.
L'organizzazione per la protezione dell'ambiente Greenpeace mette in guardia contro i pesticidi nei pesci alimentari. I pesci da riproduzione contengono spesso l'etossichina chimica. Questo dovrebbe essere cancerogeno. (Immagine: berner51 / fotolia.com) Sostanze nocive
Nelle sostanze alimentari per pesci si trovano ancora e ancora, che possono gravare sulla salute. Ad esempio, gli ispettori alimentari della Stiftung Warentest hanno scoperto che il mercurio e gli oli minerali sono stati testati su tutte le varietà di tonno testate.
E mentre stava studiando la rivista NDR "Market", la sostanza nociva etossichina è stata rilevata nel salmone d'allevamento. Secondo gli studi, questo potrebbe causare un cambiamento nel metabolismo epatico. Dovrebbe anche essere cancerogeno.
Ora, uno studio di laboratorio sui prodotti ittici di salmone, trota, orata e spigola commissionato dall'organizzazione ambientale Greenpeace ha dimostrato che i pesci allevati sono fortemente contaminati dall'etossia chimica.
Quantità massima consentita superata da un multiplo
Secondo gli esperti, l'etossichina è utilizzata per conservare alimenti per animali come la farina di pesce per il trasporto. La Commissione europea non ha più autorizzato la sostanza attiva come prodotto fitosanitario nel 2011 a causa di "una serie di preoccupazioni".
Secondo Greenpeace, i limiti legali per vari alimenti, come la carne, sono 50 microgrammi per chilogrammo (50 microgrammi / kg). Ma più di 17 volte di più è stato trovato nel campione più pesantemente caricato.
Sebbene l'assunzione di etossichina in questa quantità non sia pericolosa per la salute secondo i tossicologi, mancano studi a lungo termine.
Pesce da acquacoltura biologica meno gravato
Un totale di 54 prodotti ittici sono stati testati per l'etossichina in laboratorio. Tutti e 38 i campioni di pesce provenienti da acquacoltura convenzionale sono contaminati da 32 campioni ben oltre il limite di carne.
La più alta esposizione all'etossichina, pari a 881 μg / kg, è un prodotto di salmone proveniente da un'acquacoltura norvegese (Stremel Salmon from Real): uno strapiombo di oltre 17 volte il limite di carne.
Secondo Greenpeace, i campioni di pesce provenienti da acquacoltura biologica sono ben al di sotto del limite di carne - con una sola eccezione (filetto di salmone biologico, Edeka, 155 μg / kg).
Il veleno proibito della pianta non ha perso nulla nei pesci
"L'etossichina è un pesticida vietato e non ha perso nulla nei pesci", ha detto Thilo Maack, esperto di pesca di Greenpeace in un comunicato stampa. "È negligente che questa sostanza chimica finisca nell'ambiente e sul piatto dei consumatori".
Greenpeace chiede un divieto su scala europea di etossichina come additivo per mangimi e una cessazione delle vendite di prodotti ittici al di sopra del limite di carne.
Cambiamento nel metabolismo epatico
Mancano ancora dati completi sull'effetto di etossichina sull'uomo e sull'ambiente. "L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) non ha ancora raggiunto un verdetto finale sulla tossicità dell'etossichina", scrive Greenpeace in una dichiarazione.
Tuttavia, singoli studi scientifici e studi suggeriscono che l'etossichina può danneggiare il materiale genetico, alterare il metabolismo epatico ed essere cancerogeno. Inoltre, i test sugli animali hanno rivelato insufficienza renale, ipotiroidismo, disturbi della riproduzione e danni al DNA.
Fintanto che non vi è alcun divieto della sostanza che preoccupa, Maack raccomanda ai consumatori: "Raramente e consapevolmente mangia pesce, osserva da vicino gli acquisti di pesce, evita i pesci da acquacoltura convenzionale e scegli pesci selvatici che non sono sovrasfruttati." (Ad)