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Rischio per la salute in consumo Avvertenza sui prodotti ittici essiccati
Il ministero dell'Agricoltura della Bassa Sassonia mette in guardia contro il consumo di pesce essiccato allo scarafaggio. Esiste il rischio che il consumo del prodotto nell'uomo inneschi l'avvelenamento mortale del botulismo.
Pericolo di avvelenamento mortale
Ministero dell'Agricoltura Bassa Sassonia del avverte in un recente rilascio di forza contro il consumo di pesce essiccato prodotto "Roach (Rutilus rutilus), esclusi essiccato e salato", che viene offerto in particolare negli ipermercati russi. V'è il rischio che l'avvelenamento pericolosa per la vita è causata botulismo mangiando il pesce secco negli esseri umani.
Il ministero dell'Agricoltura della Bassa Sassonia mette in guardia contro il consumo di pesce essiccato allo scarafaggio. Consumando il prodotto c'è il rischio che l'avvelenamento pericoloso per la vita inneschi il botulismo. (Immagine: dulsita / fotolia.com) Non consumare il prodotto interessato
I consumatori che hanno acquistato tale pesce non dovrebbero mangiare la merce. Se manifesti sintomi come mal di testa insolito, nausea e vomito, crampi addominali, diarrea o paralisi, dovresti consultare immediatamente un medico.
Nella maggior parte dei casi, la paralisi colpisce gli occhi e la vista e spesso le palpebre non possono essere spostate. Altri sintomi possono includere disturbi del linguaggio, secchezza delle fauci, indolenzimento o mancanza di respiro.
La causa dell'avvertimento è il caso di un paziente che era stato inizialmente ricoverato in una clinica con il sospetto di botulismo. Questo sospetto è stato confermato dopo indagini su campioni.
Il botulismo deve essere trattato prontamente
Il pesce essiccato consumato dal paziente, in cui è stato rilevato il patogeno, proviene da un centro commerciale con sede a Damme (distretto Vechta), che a sua volta ha acquistato la merce da un grossista nel distretto di Osnabrück.
Le autorità locali hanno agito immediatamente. Una potenziale vendita, anche attraverso altre transazioni, è attualmente all'esame delle autorità di vigilanza.
Il botulismo è un avvelenamento mortale che può essere causato mangiando carne o pesce viziati.
Il grilletto è la tossina botulinica tossina, che è prodotta dal batterio Clostridium botulinum. Il botulismo deve essere trattato prontamente, altrimenti può portare alla morte.
L'Istituto federale per la valutazione dei rischi (BfR) aveva indicato in passato che, anche con oli vegetali fatti in casa minacciando rischi per la salute, perché "non è in grado di garantire il processo di produzione all'interno della casa, che la proliferazione di Clostridium (C.) botulinum e la formazione della tossina botulinica nel prodotti è generalmente proibita". (Ad)